外賣，
對於現在的我們來說，
已經不稀奇了，
手機一下單，
就可以坐等美味上門了。
可在1993年，打電話送餐，
不管對於消費者還是經營者，
都是個大冒險。
“既沒付錢，又沒合同的，
誰能確保一定給我送飯？”
面對種種的不信任，
就是有這麼一個敢於吃螃蟹的人，
開啟了以快餐外送為主的經營模式，
他就是常州麗華快餐集團有限公司的
董事長蔣建平。
25年來，在蔣建平的帶領下，麗華快餐專注做好一盒飯，將微利、地域性極強的產品鑄成為全國品牌，成為目前全國最大規模專業送餐公司之一，在北京、上海、廣州、蘇州、南京等全國8個大中城市擁有百餘家快餐連鎖店，躋身中式快餐十大著名品牌企業，成為中式快餐外賣領導品牌。
真不敢相信
一個電話叫來一份午飯
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別看企業現在做的紅紅火火，
在起步階段，
蔣建平面臨的最大問題就是，
消費者的不信任。
“我們用誠信打動消費者，
只要一個電話，
就得信守承諾把快餐給送去。”
1993年，湖塘一家工廠的員工中午忘了帶飯，正好在麗華快餐的送餐範圍內，於是撥打了訂餐電話，千叮嚀萬囑咐，要求一定要準時送到。幾分鐘後，仍不放心，又打來一個電話：你們一定要送餐啊，不然我可要餓肚子了。
在被告知“絕對放心”之後不久，他收到了人生中的第一份麗華快餐，十分感慨地說：真不敢相信，一個電話就可以叫來一份午飯，看來以後沒飯吃時都可以電話預定了。
小要求
提供沒有菜也能吃飯的大米
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誠信是企業的生命之源，
誠信是最好的競爭手段。
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25年來，面對激烈的市場競爭，蔣建平始終秉承這一理念不動搖。作為一家快餐企業，食品安全尤為重中之重。蔣建平始終強調：保證食物的新鮮衛生既是麗華對消費者的守信承諾，也是麗華的立業之本、興業之道。
走進麗華快餐的後廚，從門窗玻璃到地面一塵不染，沒有水跡；從洗菜池到灶具油煙機均為不鏽鋼材料，沒有油跡；操作專間人人戴著口罩和衛生帽，紋絲嚴密，纖層不染。
麗華快餐的原料採購也十分嚴格，主要原輔料均來自一線大品牌企業。大米供應商楊寶成說：麗華對我們的要求是要提供沒有菜也能吃飯的大米。因此，對於原料的質量我們是精挑細選，操作過程嚴格把關，和麗華已經合作20多年，我們也和麗華一起得到成長。
凡是吃過麗華快餐的人都知道，
飯菜從色澤到口味都很有新鮮感。
蔣建平介紹說，麗華快餐提供給消費者的均為新鮮當頓生產的產品，剩餘部分均作報廢處理，一律禁止提供給消費者，以維護菜品標準的統一，實現對消費者“誠信為本、品質至上”的品質承諾。
“曉得”福利時間
文末留言，
說說你和麗華快餐的軼聞趣事，
價值100元麗華快餐消費券。
活動截止日期：9月1日12:00
領獎地址：天寧區和平中路413號常州報業傳媒大廈A座910室
聯繫電話：86678591
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