外卖，
对于现在的我们来说，
已经不稀奇了，
手机一下单，
就可以坐等美味上门了。
可在1993年，打电话送餐，
不管对于消费者还是经营者，
都是个大冒险。
“既没付钱，又没合同的，
谁能确保一定给我送饭？”
面对种种的不信任，
就是有这么一个敢于吃螃蟹的人，
开启了以快餐外送为主的经营模式，
他就是常州丽华快餐集团有限公司的
董事长蒋建平。
25年来，在蒋建平的带领下，丽华快餐专注做好一盒饭，将微利、地域性极强的产品铸成为全国品牌，成为目前全国最大规模专业送餐公司之一，在北京、上海、广州、苏州、南京等全国8个大中城市拥有百余家快餐连锁店，跻身中式快餐十大著名品牌企业，成为中式快餐外卖领导品牌。
真不敢相信
一个电话叫来一份午饭
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别看企业现在做的红红火火，
在起步阶段，
蒋建平面临的最大问题就是，
消费者的不信任。
“我们用诚信打动消费者，
只要一个电话，
就得信守承诺把快餐给送去。”
1993年，湖塘一家工厂的员工中午忘了带饭，正好在丽华快餐的送餐范围内，于是拨打了订餐电话，千叮咛万嘱咐，要求一定要准时送到。几分钟后，仍不放心，又打来一个电话：你们一定要送餐啊，不然我可要饿肚子了。
在被告知“绝对放心”之后不久，他收到了人生中的第一份丽华快餐，十分感慨地说：真不敢相信，一个电话就可以叫来一份午饭，看来以后没饭吃时都可以电话预定了。
小要求
提供没有菜也能吃饭的大米
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诚信是企业的生命之源，
诚信是最好的竞争手段。
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25年来，面对激烈的市场竞争，蒋建平始终秉承这一理念不动摇。作为一家快餐企业，食品安全尤为重中之重。蒋建平始终强调：保证食物的新鲜卫生既是丽华对消费者的守信承诺，也是丽华的立业之本、兴业之道。
走进丽华快餐的后厨，从门窗玻璃到地面一尘不染，没有水迹；从洗菜池到灶具油烟机均为不锈钢材料，没有油迹；操作专间人人戴着口罩和卫生帽，纹丝严密，纤层不染。
丽华快餐的原料采购也十分严格，主要原辅料均来自一线大品牌企业。大米供应商杨宝成说：丽华对我们的要求是要提供没有菜也能吃饭的大米。因此，对于原料的质量我们是精挑细选，操作过程严格把关，和丽华已经合作20多年，我们也和丽华一起得到成长。
凡是吃过丽华快餐的人都知道，
饭菜从色泽到口味都很有新鲜感。
蒋建平介绍说，丽华快餐提供给消费者的均为新鲜当顿生产的产品，剩余部分均作报废处理，一律禁止提供给消费者，以维护菜品标准的统一，实现对消费者“诚信为本、品质至上”的品质承诺。
“晓得”福利时间
文末留言，
说说你和丽华快餐的轶闻趣事，
价值100元丽华快餐消费券。
活动截止日期：9月1日12:00
领奖地址：天宁区和平中路413号常州报业传媒大厦A座910室
联系电话：86678591
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