马上就要放国庆小长假了，先祝大家国庆节假期愉快！我相信这又少不了和朋友们在一起聚餐，小编也是一样，国庆早已经和多年的朋友们约好了，在国庆一起聚一聚，肯定免不了大吃一顿，但是我们有个习惯，不喜欢去饭馆吃饭，都是自己在家做饭吃，有一个朋友特别喜欢吃猪血，但是小编不太会做，所以特意请教了家里一直掌厨的奶奶，原来，猪血要这样做才好吃！
准备的材料有：猪血、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、酱油、干辣椒、食用盐。
第一步，猪血稍微冲洗一下，切成条备用，怕味道太大的朋友可以放在水中泡一会，滴上一点料酒。
第二步，青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切成片，放入碗中备用。
第三步，起锅烧水，水温微热后将切好的猪血放入锅中焯水2分钟，不要太长时间， 猪血如果没有水分不好吃的，焯水后捞出沥干水分。
第四步，锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，翻炒一会后放入胡萝卜，干辣椒翻炒均匀。
第五步，放入青蒜同炒，接着放入焯好的猪血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。
第六步，出锅前放入适量盐翻炒几下即可这样咱们的家常炒猪血就做好了。
怎么样，是不是看起来特别的有食欲呢？这样做出来的炒猪血，不仅色香味俱全，而且还特别有营养，胡萝卜中含有丰富的维生素C，猪血还可以补血，可谓是两全其美了， 学会了的小伙伴赶紧去试一下吧！
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