西安這座西北城市以麵食為主，西安人一天不吃麵感覺渾身都沒勁，賈平凹線上的書中寫著“八百里秦川塵土飛揚，三千萬懶漢齊吼秦腔，端一碗燃面喜氣洋洋，麼放辣子嘟嘟囔囔”，西安的麵食文化源遠流長，很多外地來西安旅遊的遊客都希望嚐嚐西安的面，但是真正地道的面是不會在旅遊景點附近的，都是民間小巷子，今天小編就給大家推薦50家西安麵食。
**幾十年的老味道**
1
老馬家馬平傳統手工牛肉麵
大概是東門外，比較火的一個麵館了。
地址：東關南街佳銘小區旁
2
羅家面
羅家面現在分店也多，不過我還是覺得紅磚南路的老店味道好。
地址：紅磚南路近翠華路路北
3
柳巷面
地址：東大街吉慶巷內
4
馬利亞面
西安每天營業時間最短的麵館，只有中午11點到15點那一會兒，也不開分店。不過大家還是心心念想去，再加一個雞腿，完美。
地址：東舉院巷120號
5
biangbiang面
來的面都是寬如褲帶。當年上過《天天向上》，味道麼不算驚豔，但我覺得還算可以，環境也比較乾淨。
地址：碑林區南院門80號(春發生對面）
6
劉記臘汁肉揪面片
大車家巷裡的吃麵擔當，每天中午都是人滿為患。
地址：碑林區湘子廟街大車家巷33號
7
老黎麵館
又是一家北郊蒼蠅麵館。他家也比較牛皮，只有下午開門，只賣西紅柿炸醬麵，手工制面，吃起來非常的勁道順滑，炸醬切的比較大塊。小碗9塊，大碗10塊。
地址：自強西路
8
安家牛肉麵
很不起眼的一個小館子，一般只有本地吃貨才會去。
地址：東舉院巷北口
9
一碗撈
從大車家巷北口向南50米路東有個丁字路口，進去20米路南，你就可以看到一碗撈麵館了，這條小巷子也是被網友戲稱為盲腸小巷。他家下面是那種小鍋，一鍋只下一碗麵的量，所以得名。
地址：小車家巷
10
西安飯莊
美食林一星
西安飯莊作為一個快百年傳承的老店，陝菜做得地道。我最愛他家的油潑面，一碗一根，吃著回味悠長。他家的面配比都是精確到克的，每家店都差不多。
地址：鐘樓飯店內
11
三原老黃家
美食林臻選
此面叫疙瘩面，疙瘩面又叫一面三吃，此面乃慈禧那逃難到西安時，三原獻的貢品，如果你喜歡吃細麵條千萬不要錯過。
地址： 東新街關中巷中山門內永興坊2-4號
**私藏的好味麵館**
12
樓上面
這是在北郊新晉的一家特色麵館，吃著像炸醬麵吧，又有點兒擔擔麵的意思，你說是擔擔麵吧，其實還是咱燃面的底子。
地址：鳳城三路文景觀園南門西側
13
辣嫂子餄餎面
北郊館子，在鳳城三路6號大院那，最推薦的是他們家的幹拌。
地址：鳳城三路，近開元路的六號大院
14
曉樂惠長魚面
不久前剛請了上海的老師傅來西安做長魚面，很好吃。長魚其實就是黃鱔，切段做澆頭，好吃。
地址：龍首商業街內150米路北。
15
老馬家手工菠菜牛肉麵
一個超級小的蒼蠅館子，也是開了幾十年的老館子，每天只賣中午，菠菜面又香又硬，價格比較親民。
地址：小南門進去50米，路西。
16
老閆家菠菜面
老牌菠菜面，之前在草場坡口口，兩間小門面，排隊那是風景。現在店搬到草場坡後面那條街上，人照樣很多。
地址：草場坡上面，永寧路朝北走
17
坤坤菠菜面
他家在西安也可謂是成名已久，喜歡吃菠菜面的人就沒有不知道這家店的。
地址：蓮湖區夏傢什字(近國會一號)
他家在高新的店也有特色，帳篷搭的店，裡面別有洞天，是一個地下室，夏天吃麵涼快。
地址：高新路嘉會巷(創新大廈樓後)
18
眼鏡張牛肉麵
建國路上的老店了，牛肉大塊，每天吃麵的人都很多，很多人都吃成了習慣。
地址：建國路83號(陝西省作家協會北側)
19
關中老碗
分店很多，面做得粗獷，很有西北人的氣質。
地址：建工路33號、西七路向東100米路北等
20
亞洲吃麵公司
這算是最近幾年比較火的，老闆是搞藝術（sou）滴娃，據說主要生意是做潮牌。。。不過油潑面味道還不錯，愛拍照的年輕娃去的多。
地址：德福巷南口
21
澄城手撕面
軟面代表，我覺得這家可以來擔當啦。
地址：大車家巷
22
車家巷槓子褲帶面
蘸水面的汁子很特色，味道也比較濃郁。走到東門了，可以去吃吃。
地址：環城東路79號
23
天下第一面
美食林風味
這家麵館，最厲害是面長而不斷，據說標準長度是3米5以上，一根一碗麵。
地址：雁塔區小寨東路8號(燈具城對面)
24
大秦面莊
沒有驚豔，但總體沒弱點吧，路過進去吃，沒毛病。
地址：雁塔區芙蓉西路99號大唐芙蓉園西門
25
馬虎麵館
也算是西安老牌知名麵館，環境一般，但是麵條勁道，葷素搭配正合適。
地址： 新城區 西七路20號（近解放路）
26
大麥面場
他家特色最是燃面，筷子不停滴攪啊攪，幾下就把老陝肚子裡的饞蟲勾出來了，最特色的是他家芽菜肉沫、花生碎和芝麻醬拌出的一品燃面。
地址：南二環與含光南路轉盤處東南角
27
98私房牛肉麵
推薦他家的麻辣牛肉和香辣牛肉，入口的第一感覺彷彿吃到了康師傅紅燒牛肉麵。麻辣牛肉麵真的很麻，吃完嘴皮都在跳舞。
地址：西北三路22號(速8酒店一樓)
28
子午路張記的黃花面
美食林風味
這家是西安老館子，肉夾饃這家不錯，不過我更服他家的黃花面，湯湯水水來上一大碗，非常舒坦。
地址：子午路十字東南角
**羊肉面居然能分組**
29
劉二永香羊肉面莊
算是比較有特色的羊肉面了，大塊肉，羊肉香味十足。如果是愛吃羊肉的寶寶，推薦去。
地址：鳳城一路 未央路以西
30
張大羊肉面
開店30年的老館子了。30年時間，老闆夫妻倆始終親自制作，所以這碗麵，味道一直也沒變過。
地址：北新街八路軍辦事處北鄰
31
孔氏河沿面片
美食林風味
嚴格來說就是甘肅羊肉燴麵，羊肉區別於陝北羊肉面的塊狀呈現，而是片狀，跟我們陝西燴麵的方法差不多。吃麵時配合點手抓羊肉，就到位了。
地址：高新路與科技路十字向南100米路西
32
陝北高家
也是一家不錯的羊肉面選擇，主打各種陝北美食，當然這碗羊肉面必須要正宗。
地址：後村西路綠地九號官邸斜對面
**牛肉拉麵來一波**
33
德海牛肉麵
在含光路3513廠那個小巷子裡，個人覺得是西安最好吃的牛肉拉麵，味道很香，路過值得拐一下。
地址：興化東巷 含光路九景臺對面巷子50米
34
馬寶祿牛肉麵
和德海一樣，是少有幾家能得到普遍西安人認可的蘭州牛肉麵了。
地址：夏傢什字和柴傢什字東北角
35
鳳五佔國
這家麵館我也吃了好幾年了，時不時路過會去來上一碗。
地址：鳳城五路近渭濱路路南
**排骨麵也有幾家**
36
軍良排骨麵
幾乎和北郊另一家三姐妹排骨麵同時開始，軍良家烤肉忒，排骨麵更忒！
地址：貞觀路與鳳城九路十字西南角（魏家灣）
37
李老三排骨麵
和北郊的軍良不一樣，這家排骨麵不是麻辣款，面是刀削麵，薄厚剛好入口勁道，湯汁清亮。
地址：豐慶路公園天下東側巷內
38
劉家三姐妹排骨麵
在太華路上開了很多年的麵館，和軍良一起撐起北郊麻辣面江湖。之前店在太華路上，最近換地方了，搬到朝北一點兒店銀河坊路上，往裡拐一點，路南。
地址：銀河坊
**那些不為人知的小館子**
39
聞香停岐山面
水文巷裡一個小館子，臊子香，老闆和永豐家是親戚，卻只管守個小館子，我很喜歡。
地址：水文巷
40
面
有一類麵館，在西安一開很多年，卻只是一個“面”字做招牌。這裡面，我最愛的是紅磚南路和芙蓉巷丁字路口的那個麵館。
地址：紅磚南路
41
西苑小吃
就在水司邊上，每到吃飯的時候，來的人都超級多。最推薦他家的是油潑面。
地址：水司家屬院門口
42
楊凌蘸水面
老闆據說是體院學散打的，後來不練體育練扯麵了～估計去他家吃麵，安全。
地址：體育北巷近朱雀路口路南
43
皮乾麵
其實是一家沒名字的小扯麵館子，在冰窖巷緊挨著潮州館子，這個名字其實是來來往往的吃貨們給起的。不過名字沒有面霸氣，在西安最皮乾的就是這一碗了。
地址：冰窖巷
44
墩子面
牆裂推薦他家的剁椒油潑面，幾口面下肚美滴太太，小碗10塊。
地址：體育館南路中段
45
樂樂庵烏龍麵
個人還是很喜歡的，可能一些老爺們會覺得吃著不帶勁，但如果拋開和陝西面的比較，這碗烏龍麵還是值得推薦的。
地址：鳳城七路漢神負一層
46
齊月岐山面
也是在西安有很多家連鎖店岐山面，老闆白手起家，也算是勵志故事。
地址：龍首村十字西南角
47
劉老大面
住在北郊紅旗廠附近的小夥伴，都會推薦這家，味道確實不錯。
地址：鳳城八路育新路十字
48
光頭涼皮
沒錯，這期說的是面，不過這個蒼蠅館子在紡織城很火，白天是涼皮，味道中規中矩。精彩在晚上，他家晚飯時間開始做面，味道你就不管了～蒼蠅館子，生意不錯。
地址：五廠十字向東200米 路南
49
西安調調
全清真麵店，號稱是記憶中的第一面。開店雖然只有三年，但它真的一點兒不比老店差。
地址：錦業路綠地正大繽紛城北側1樓
50
戶縣手擀麵
算是一個小館子，是那種正宗的戶縣手擀麵，不但臊子香，面也筋、光、滑。
地址：光華路20所
這些吃個小半年沒問題，外地來旅遊的遊客可以根據自己的口味洗好去嚐嚐，絕對的地道。
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