不知道为什么，进入2000年之后，好像随便什么人都可以参加港姐竞选了。港姐竞选标榜的“美貌与智慧并重”似乎真的成为了一句口号。有人说，香港弹丸之地，美女再多，也经不起年年选美，质量下降实属正常现象，建议扩大参选者的范畴。这个建议听起来很美啊，但是……想想也是，三十年选美，观众都已经审美疲劳了。
2003年，第三十一届港姐曹敏莉。
曹敏莉，1982年生于上海，美籍华人。2003年，曹敏莉参加港姐竞选，获得香港小姐冠军、国际亲善小姐、芙蓉美态小姐、钻石肌肤奖四项大奖。
曹敏莉签约TVB后，获得力捧，2004—2009年，一连接拍了《胭脂水粉》、《肝胆昆仑》、《争分夺秒》、《乱世佳人》、《宫心计》等多部剧集，她在剧中表现不错，但影响力却是平平。2010年，曹敏莉与从事金融业、坐拥过半亿身家的张家杰结婚，婚后退出娱乐圈，并育有三子。
2004年，第三十二届港姐徐子珊。
徐子珊，1979年生于香港。徐子珊从小立志做舞蹈艺术家，结果长大后成了港姐。2004年，徐子珊参加港姐竞选，获得冠军后签约TVB。徐子珊大概是拍摄电视剧最多的港姐，2011年一年间曾有五部她主演的剧集播出。不过，她的“最佳女主角”运一直不佳，大奖小奖得过不少，个人也非常努力，但始终无法赢得一个“最佳女主角”。到目前为止，徐子珊已经拿过四次TVB“万千星辉颁奖典礼”的“我最喜爱电视女角色”奖。
2005年，第三十三届港姐叶翠翠。
叶翠翠，1981年生于香港。叶翠翠貌似是负面新闻最多的港姐，2005年，她参加港姐竞选时，就被人爆料做过“割双眼皮、隆鼻及隆胸”等整容手术，但这些新闻并没有影响她夺冠。所以，又有新闻称她为“内定冠军”。
叶翠翠签约TVB后，虽然也拍了不少电视剧，但都是不重要的角色。按理“内定冠军”应该被力捧啊？关于叶翠翠还有一件事，就是当年她和黄有龙之间的故事。这个黄有龙就是赵薇的老公，据说赵薇同黄有龙认识，还是处于叶黄相恋期的叶翠翠介绍的，有引狼入室的意味。
2006年，第三十四届港姐陈茵媺。
陈茵媺，1981年生于加拿大多伦多。2006年，陈茵媺参加港姐竞选，获得香港小姐冠军、国际亲善小姐两项大奖。与TVB签约后，陈茵媺凭借《同事三分亲》、《烈火雄心3》、《大太监》、《法证先锋III》、《情越海岸线》、《仁心解码2》等电视剧，赢得了观众的认可，成为TVB的人气花旦。2013年，陈茵媺嫁给有着“钻石笋盘”之称的TVB小生陈豪，婚后育有两子一女，目前暂退娱乐圈以照顾孩子为主。
2007年，第三十五届港姐张嘉儿。
张嘉儿，1983年生于香港。呃，这大概是港姐历史中最不漂亮的港姐了吧。2007年，张嘉儿参加港姐竞选，获得冠军。之后，有网站评她为“香港小姐20年来最差的一个冠军”。那些不喜欢她的香港市民，封其为“猪扒港姐”、“阔面港姐”。
张嘉儿签约TVB后，2008年，被委派出任直播2008年北京奥运的主播。从2009年开始拍摄了数部电视剧，如《女人最痛》、《摘星之旅》、《雷霆扫毒》、《熟男有惑》等。2015年，张嘉儿与金融才俊Nate结婚，育有一女。
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