近段時間，全國多地出現高溫天氣。持續的高溫對蔬菜、特別是綠葉菜的生長、運輸、儲存等多個環節都有不利影響。高溫天氣也對蔬菜的市場行情也造成影響，市場呈現種植戶收益降低、市場菜價高企的局面。
隨著近期持續的高溫天氣，全國各地蔬菜價格也出現不同程度的上漲。據一農貿市場的菜商王師傅介紹，由於天氣炎熱，市場上的土豆、蓮花白、豇豆、西紅柿、黃瓜等大眾常用蔬菜的價格漲幅不是很大，但葉類蔬菜的價格漲幅就很大，僅香菜的批發價每斤都在10元錢左右，堪比豬肉價格。
在山東壽光，有網友曬出價格，香菜已經賣到39.9.元/斤；
還有些地方的生菜已經賣到9.99元/斤；
各種葉類蔬菜均不同程度上漲。
今年因為天氣原因，全國菜價普遍上漲，雖然往年7、8月也有此情況，但是今年漲幅更大。
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