早飯長期吃奶粉泡燕麥片對血糖有什麼影響?

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奶粉加燕麥片這對CP對於血糖的控制其實是比較有利的,不過這種吃法應該注意這些問題。

一、飲食單調,營養不均

奶粉+燕麥可以提供豐富的優質蛋白、碳水化合物、膳食纖維,少量的脂肪、礦物質和維生素。如果只是作為主食,是非常合適的,但是作為一餐的總量,首先就是熱量不足,難以供給一上午的熱量需求,其次就是缺少蔬菜肉蛋等其他食物,礦物質和維生素的量也不足。

還有要考慮的是這種飲食熱量不足,在午餐之前會有可能出現低血糖的情況。低血糖是比高血糖更加可怕的血糖不穩的情況,也是要注意避免的。

二、長期一種飲食,存在飲食安全隱患

中國營養學會推薦的膳食模式首先就是要求食物多樣,食物多樣除了可以讓自己更容易達到營養均衡之外,還有一個重要的原因就是減少食物安全帶來的隱患。

食物安全其實是一個積累的過程,少量的攝入一般不會帶來太大的問題,但是長期少量攝入,會使得不安全的因素不斷積累,最後爆發影響健康。

所以,奶粉+燕麥可以作為早餐主食,但是不要長期使用。適當更換早餐品種,可以讓身體更健康。

三、選對食物很重要

奶粉是經過乾燥處理又添加了少量食品添加劑的食物,相比來說,純牛奶更值得推薦。

而燕麥片的種類和形態繁多,選擇的時候要挑選燕麥米壓制的純燕麥片或者添加了其他雜糧的燕麥片,而不推薦選擇被壓的細碎的燕麥碎片,更不推薦添加了奶精、植脂末等對身體有害無益的成分。


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營養師王麗玲


奶粉泡燕麥可以長期食用,而且由於燕麥中富含膳食纖維,這樣混合搭配對平穩血糖是很有利的。燕麥是一種營養豐富的食物,其中蛋白質可高達16%,還有多種礦物質成分,例如人體必需的磷、鐵、鈣等,和普通糧食作物相比,其中的營養成分都更豐富,最值得一提的就是燕麥中的膳食纖維含量較高,比小麥高出4.7倍,比玉米高出7.7倍。燕麥中又富含維生素B組,還有抗氧化劑維生素E,100g燕麥中含有15mg,氨基酸豐富,特別是賴氨酸含量較高。還有β -葡聚糖成分,對於預防心腦血管疾病有潛在功效。

β -葡聚糖、膳食纖維等成分能夠減緩食物消化速度,抑制脂肪、膽固醇、葡萄糖吸收速度,因此對於控制餐後血糖有很好的效果,高血糖、糖尿病的糖友們都喜歡把燕麥作為控糖小助手。

不過購買燕麥的時候最好購買純燕麥或者只經過壓制的燕麥片,不要買速溶麥片、即食麥片,這些燕麥片會加入更多的添加物質,例如奶精、糖精、食用油、葡萄糖漿等成分,其中含糖和含油量較高。另外,燕麥片會被壓得過於細碎,其中膳食纖維損失較大,反而不利於控制血糖而利於升高血糖。


只有營養師知道


燕麥片對於糖尿病患者來說算得上是一種非常適宜的食物,用奶粉沖泡燕麥片也是一種不錯的飲食概念,不過有一些問題還是需要我們多加註意的:

首先,關於燕麥選擇,超市中大多數袋裝的速食燕麥針對的都是普通人的口味,其中添加了白砂糖、麥芽糊精等物質,這種燕麥片不但不利於血糖的控制,反而會導致血糖的水平的迅速升高,所以,在購買燕麥片時一定要看清楚配方中的成分,儘量選擇原味的純燕麥片;



其次,奶粉的選擇,與燕麥片一樣,看清楚包裝上的成分表,儘量選擇無糖奶粉;其實,個人認為,直接選用純牛奶或許會更方便可靠,營養也足夠豐富;

無論是用無糖奶粉還是純牛奶煮的燕麥粥都是比較適合糖尿病患者的一種飲食,不過,作為早餐長期食用的話,熱量或許會控制的比較好,但是營養方面還是略顯單調,對於糖尿病人而言,在低熱量飲食的基礎上儘量豐富食物的種類是非常必要的!


所以,我們建議,早餐除了牛奶燕麥粥之外,還可以添加一個雞蛋、一小碟青菜,以滿足機體營養所需!


急診內科張醫生


先說,結果。

血糖降下來了。從8.6降到了5.2。

我姨媽是個肥胖的人,管不住嘴,一看到好吃的都要嘗一嘗。所以,她的三高是有原因的。有一天,她突然覺悟到,沒有好身體,怎麼能吃更多好吃的呢。於是,列清單叫我姨夫採購。

早餐,從豐富單品換成了單調的燕麥,牛奶。她堅持了一個月,有一次我也跟著吃,這簡直就是道姑的生活,一點味道都沒有,難吃死了。

中午米飯都不是電飯煲直接煮,她說,米里面也含有糖粉,都是在鍋裡水煮,去水,上電飯煲一蒸。做得菜都是少油。

說說水果,帶糖粉的不吃,什麼香蕉,葡萄等都不進家門的。

反正那段時間,她的血糖也降下來了,走路也輕盈了。

後來,又管不住嘴,三高又來了。


阿廚藝桐


燕麥含有豐富的蛋白質、亞油酸、磷、鐵、鈣、維生素E、B族維生素、葉酸等營養成分。燕麥中所富含的可溶性膳食纖維,能夠抑制小腸對澱粉的吸收,從而延緩餐後血糖的上升。

吃泡燕麥片雖然比較方便,但燕麥其實最適合煮著吃,煮的燕麥口感較粘,水溶性膳食纖維溶出較多,能更好地控制餐後血糖。泡的燕麥沒有那麼黏稠,但也不會迅速升高血糖。所以比起吃燕麥片,更推薦糖友們吃煮的燕麥米。

此外,糖友們要學會區分燕麥和麥片,這是兩種不同的東西。麥片通常是用小麥為原料加工的,可能還會添加大米、玉米、大麥等,而燕麥只佔一小部分,或根本不含燕麥片。而且,麥片中還可能添加麥芽糊精、砂糖、香精、奶精等,糖友吃麥片不僅不能控制血糖,還會使得血糖飆升。

奶粉泡燕麥片雖然營養,但是不建議每天早上都吃一樣的,早餐最好多樣化,時不時換花樣來均衡營養素,比如搭配雞蛋、蘋果、瘦肉等。


糖人健康網


關於燕麥的選購 一定要選擇在配料表上只有燕麥片的!這才是真正的燕麥,對人體有益的燕麥。如果看到配料表後面有一連串的食品添加劑,要小心了,不僅不會對降低血糖有幫助,反而會加快餐後血糖的上升速度,為了避免這樣的情況出現,在購買時要先看配料表,否則就會起到適得其反的後果。

關於燕麥的食用 要想發揮燕麥對人體的健康益處,一定要達到食用量和食用時間。燕麥對人體的健康益處是含有的β-葡聚糖。β-葡聚糖是燕麥中含的可溶性膳食纖維,每天攝入60g燕麥約含3gβ-葡聚糖,可以顯著降低體內總膽固醇的5%;可以降低人體內低密度膽固醇水平0.25nmol/L。燕麥不僅僅對總膽固醇表現優異,還會延緩餐後血糖上升水平、緩解便秘、控制體重、預防腸癌等作用。所以,要健康,吃燕麥吧!

牛奶燕麥粥也是我在工作中經常推薦給客戶食用的,因為它製作簡單,但是營養價值卻非常高。既有優質蛋白質、還有碳水化合物、膳食纖維加上β-葡聚糖等,完全適合現代快節奏的工作,一杯牛奶蛋花燕麥粥加一分可以生吃的蔬果、幾粒堅果,皇帝的早餐就做好了,簡單又有營養的早餐,一定來自於自家的廚房。

營養師貼心叮嚀:食物是最好的藥!我是您身邊的營養師朱慶俊,歡迎關注並點贊支持!


朱慶俊營養師


穎食營養說重點:早飯用燕麥和奶粉進行泡製食用,有碳水化合物和蛋白質,另外看到燕麥是混合水果的,還有些維生素礦物質。糖尿病人需要把控燕麥的食用量,並且再加一個新鮮的焯水蔬菜,早餐就完美了,對於血糖的控制也有利。

燕麥為啥對控制血糖有利呢?

第一,燕麥是高膳食纖維低熱量的食物,豐富的膳食纖維能夠促進腸道蠕動,而且對於血糖的影響比較小。但是糖尿病人,每餐燕麥得量掌握在50g也就差不多了。另外一定是買全燕麥,配料表的第一位就是燕麥得才比較靠譜。

第二,燕麥含有的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加,預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。低GI食物,又有對糖尿病有益的成分,所以早餐食用沒問題。

喝燕麥粥也要搭配!

有了碳水和蛋白質外,還需要加一些新鮮的蔬菜水果,這樣早餐才更加完美,食物種類多了,血糖上升也就緩慢了,營養也更全面!


穎食營養


這個問題的答案不能輕易得出,因為這個是長期性的習慣,是否真的有影響,還要結合平時你的飲食是否均衡,若是不均衡,會帶來營養不良的狀況,同時也會給血糖給來不利的一面,若是營養均衡,那是沒有問題。



若是長期單純使用這種方法,身體會發生什麼變化:

燕麥確實是糖友們最佳的食物之一,但要是長期單純使用燕麥和牛奶,也沒有搭配上其他的食物,那燕麥中的纖維會影響鈣,鐵、磷等營養物質的吸收,而鈣,鐵、磷等礦物質與血糖的關係非常密切,若是長期循環,身體會營養不良,同時可能還會有低血糖的事件發生。


若是在均衡營養狀態下使用這種方法,身體會發生什麼變化:

糖尿病的飲食注意事項裡有一項告知,食物多樣性,這也就是為了讓身體裡的營養更加均衡,每天都可以把這40多種維生素攝入,維持機體正常工作。在這種均衡的營養環境中,隔天這樣使用燕麥泡奶粉,對血糖的控制有幫助,燕麥含有植物膠,可以緩慢食物的消化速度,控制血糖的上升,同時牛奶中也富含有鈣,對血糖控制有幫助的作用。


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營養師May姐


 

燕麥是很好的一種食物。

燕麥中的醣類主要是澱粉,而蛋白質是以谷蛋白為主。特別是燕麥含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物鹼、植物皂素。還富含維生素B群(尤其是維生素B1、B2以及菸鹼酸)、維生素C、E以及葉酸。礦物質含量也十分豐富。深受現代人的喜愛。

燕麥有很多功效

燕麥中含有的脂肪比較多,大多數是亞油酸,為多不飽和脂肪酸,可以有效地降低膽固醇,經常食用,對心腦血管疾病有一定的防範用。

  燕麥中的水溶性纖維、β-聚葡萄糖也對降糖、減肥的功效。還能通便的作用。

燕麥裡的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;

如果總吃燕麥加牛奶,就會出現飲食相對單一,最起碼不符合營養學推薦的飲食多樣化的原則。

糖尿病患者早餐如果吃燕麥牛奶的話(如果伴有血脂異常,那麼選脫脂牛奶更佳),最好再配上一個水煮雞蛋,加上一盤的水煮青菜(最好是葉子菜,能生吃的生吃或者是涼拌都可以。青菜的種類可以換),這樣營養會更加均衡,餐後血糖反而會更好。

有可能有的人會說,為什麼吃的多了反倒血糖會好?

因為大量的膳食纖維能夠延緩血糖的升高。蛋白質也能夠改善糖異生。

糖尿病患者還要注意吃飯的順序。

一定要先吃菜和蛋白質食物,然後再吃主食。


實在愛營養


看到這個問題頓時讓我感覺糖友們越來越注重飲食習慣了,這也是人們的認知能力的提升。燕麥片是由燕麥粒軋製而成,燕麥片煮出來高度粘稠,具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。


燕麥片中含有的膳食纖維可降低甘油三酯,促使膽固醇排洩,防治糖尿病,有利於減少糖尿病的血管併發症的發生;燕麥片屬低熱食品,食後易引起飽腹感,長期食用具有減肥功效;燕麥片中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質,具有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效;燕麥片還可以通便導洩,對於習慣性便秘者有很好的幫助。

長期早飯吃燕麥片,是可以輔助降低血糖的,最好用牛奶煮一段時間,這樣既能飽腹,有不會導致消化不良。而且有慢性胃腸道疾病的人,最好不要吃燕麥,即使吃也必須把燕麥片多煮一會兒,以防誘發胃腸道疾病發作。

以上都是個人觀點,如有不足之處請指出!謝謝!


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