在中國茶史上嗜茶者眾，但從沒有像陸羽這樣為了尋找世間最好的茶，世間最好的水，“獨行野中，深入農家，採茶覓泉，評茶品水”，並把最真最純的茶寫成一本《茶經》。
也難怪宋人有言：“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”。是啊，從陸羽開始，人們品茶、選器、製茶便都有章可循了。
但是，在安般茶道的創辦人樂硯仲看來，這只是其一，更重要的是學習陸羽之精神。
《茶經》開篇就提到：茶，最宜精行儉德之人。中國雖然沒有依此形成統一的茶道，但正如陸羽所言中國茶是人的茶，品茶、學茶、製茶亦或僅僅喜歡茶，都是審視自己，安頓內心的過程。
圖片｜敦煌胡楊林－陳志揚 攝
圖片｜敦煌胡楊林－陳志揚 攝
習茶
陸羽尋茶是從禪院開始，而樂硯仲習茶也是從終南山禪院開始。
他在終南山禪修時，研習了唐宋以來各類經典茶書，《茶經》《煎茶水記》《大觀茶論》......並以小楷字體手抄成冊進行梳理。
▲ 樂硯仲老師在終南山禪修
之所以從唐宋開始，他說，是因為中國茶文化體系龐大，又沒有形成統一的茶道流派，而禪茶又作為茶道萌芽的分支，既然溯源，那便從茶文化最興盛的唐宋，從茶修開始。
然而，熟悉茶的中國人都知道，無論從哪個方面看茶，它就像一個遠去的背影，近的很，但又很難觸摸得到。唐煎宋點明清泡，茶道代代不同，且又有民間、文人、僧侶茶道之分，中國茶實在是無法一言蔽之。
樂硯仲也深諳其理，他在終南山的茶修完成之後，又到了敦煌、西藏、沙漠進行一個人的茶修。
▲ 樂硯仲老師在敦煌茶修
▲ 樂硯仲老師在沙漠茶修
▲ 樂硯仲老師在西藏茶修
他說：“沒有真正閉關過，難以懂得其中的清涼與孤寂”，但“苦中作樂又能夠讓人無量歡喜”。就像一杯茶苦後回甘那樣，六年茶修後，樂硯仲整理出了一套茶道體系，創立了安般（bo）茶道。
“一杯茶安住你心”是安般茶道的初心，因為在樂硯仲看來，安般茶道不在於是否有好茶葉、好水源、好茶器，也不必過分抬舉茶道多好，只是
希望借一杯茶安放好自己的心，去助力更安然的生活，遇見更好的自己。
▲ 敦煌蘆葦蕩-陳志揚 攝
修心
不過更讓物道君深思的是，安般茶道究竟是以什麼方式，讓一杯茶安住一顆心？直至物道君有幸體驗了一把安般茶道。
走進安般茶道的茶空間，不管是帶著一顆難以安撫焦躁的心偶入，還是早已熟悉再次尋道而來，但凡從門前那條小石徑進去，心第一個沉靜下來，止不住地往裡走，越走越心安。
再走到裡間，空間設計上也沒有過多的裝飾，三兩茶席，幾幅茶掛，乾淨得很，心竟也越沉越靜，只想在這兒窩一個下午。
在茶道開始之前，樂硯仲說茶席上有個原則：止語、止評、止動。幾十分鐘的茶道，不說話應該很難吧，坐著不動那不也很累？帶著各種疑問，物道君入席而坐。
茶師淡淡定定地點香、燒水、溫器、請茶，每一個動作都緩緩而行，而對面的你只管沉下心來，停下所有思緒，什麼也不用想，也不必做，就靜靜坐著，等待一杯好茶。
/點香/
/投茶/
/出湯/
/品茗/
在這個放空自己的時刻，內心如平靜的湖面不生漣漪，也彷彿能夠聽到自己的呼吸，最後在茶師叮的一聲，才回過神來，整個茶會結束了。
/擊罄/
整個茶會下來，靜坐幾十分鐘，雙腿確實覺得有些痠痛，但心裡想的卻是不累，反而很開心。因為在整個過程中，剔除了周遭的雜音，只關照自己的心，好好享受了一杯茶的時間。
是啊，人只有真正放空自己的那一刻，任思緒天馬行空才找回屬於自己的時間。而安般茶道，一杯茶安住你心，就是讓人在靜靜等待時，漸漸忘記時間的存在。
人歸草木間，是調整生活中遭遇的不安，回到內心平靜時的歡欣，也難怪人們常說：茶能給我們從容的心。
其實，修一顆從容的心，又何止是茶呢？
從清晨到黃昏，或靜靜仰望，或漫步遊走，或潛心看書，或者只有那麼一點點飯後閒暇的時光欣賞美好的事物，但只要當你一回頭就忘了時間的時候，這樣的時刻，何嘗不是在修一顆從容的心呢！
感謝：樂硯仲老師接受物道專訪。
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