沉香，中藥名。為瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis(Lour.)Gilg含有樹脂的木材。分佈於廣東、海南、廣西、福建等地。具有行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘之功效。常用於胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急。 《本草新編》：“沉香，溫腎而又通心，用黃連、肉桂以交心腎者，不若用沉香更為省事，一藥而兩用之也。但用之以交心腎，須用之一錢為妙，不必水磨，切片為末，調入於心腎補藥中同服可也。”
天然沉香結香的方式
1、生結：沉香樹由外界因素受到傷害（如雷擊、人為破壞、泥石流等）導致枝幹斷裂、破損所形成開放性傷口所結之香。
2、熟結：沉香樹受內因影響，如自身疾病的變異感染真菌等所形成的結香。熟結沉香多發生在樹體內部，極少受到外部環境的干擾。
3、脫落結：當樹木仍然健康有生命力時，某些結香部分因自身發育成熟自動脫離母體，被稱為脫落結。脫落結具有鮮明的特點：多有完整的外部形態、清晰的脫落斷面，或多或少可見較清晰的枝杈、芽點等樹木生態結構。
4、蟲漏：沉香樹中由於蟻食或蟲蛀，受到棲息聚居或啃食，薄懷沉香樹的組織時亦會分泌樹脂而結沉。這種結香方式形成的，沉香收藏和沉香投資的價格都很高。
此外還有人工沉香，客觀地說人工香不能同低品質沉香簡單劃等號。早些年，一些結香時間較長、含油度較高的人工香，品質還是很不錯的，香韻也不差一些野生香。但對於基本指標接近的沉香料，人工香的價格比野生的要低很多。所以學會鑑別人工香，至少對於保護自己的知情權，是有意義的。如果一塊香材有洞，請不要竊喜，以為是蟲漏，還需仔細觀察，如果洞口規則、洞很直或者內壁還能依稀看到鐵鏽，那麼，人工香的可能性就很大了。
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