黃渤海休漁期從5月1日至今有2個半月了，清晨在青島海鮮早市上，一些純野生海捕的海鮮越來越少，如梭子蟹，冰凍保鮮的鯧魚也就是在休漁前捕撈的。休漁期是垂釣愛好者“一展身手”好時候，每逢週末他們會到附近沙灘碼頭上釣起了不少鮮活海鮮，菜市場難得出現鮮活海鮮，很少能遇到垂釣起賣的小雜魚海鮮。圖為：早市上，一位大叔在購買新鮮石斑魚，售價35元一斤。
花蓋蟹又名“赤甲紅”“石甲紅”“海紅”，以黃海渤海為較多產地，且產出的螃蟹個個膘肥肉滿，且生性兇猛，且石甲紅防禦時更為兇猛。石夾紅、花蓋蟹肉質肥美，雖然個頭沒有梭子蟹大，但味道更鮮美，根據大小不同每斤幾十元錢不等。花蓋兒蟹一般產於青島至渤海灣泥質礁石較多處，生長緩慢，背甲拳頭大小的蟹要長到這麼大需要5年左右，同為梭子蟹，5年時間在養料豐富的情況下可比石甲紅大出一倍個體，所以石甲紅的肉微發甜味道鮮。
進入7月中旬，不管是大孩子、還是小寶寶都已經到了放暑假時期，這時候家長們趁著空閒時間，帶孩子外出旅遊，回家探親，早市上的新鮮海鮮總是要備上一份，回家孝順一下爸媽。圖為：早市上，一位年輕大姐，購買好新鮮的海螺、蠣肉、大蝦三種海鮮後，攤主為其打包在泡沫保溫箱內，炎炎夏日不怕走在路上海貨變質失味。
夏日裡早市，人特別多，不僅賣貨的攤主趁天涼快多賣點海貨，就是不愛出門大叔，一早就買好食材趕回家避暑。很多人都會有過這種經歷，由於購買東西多，很多時候，一著急回家，就將購買好的食材落在攤主攤位上，回去在找時發現已經到了下集市時間。
近日，小編在青島早市就遇到過一次，一位大叔在攤位上購買了30元新鮮的小黃花魚，付完錢就著急往回走，這不，剛剛購買好的黃花魚就忘了拿走，還好“眼疾手快”的攤主看見了，拔腿快跑200米，如數送到大爺手中，大叔回頭連忙道謝！“年紀大了 腦袋瓜就不好使了”。並稱贊小夥子心眼好，以後會常來光顧。
早市上，新鮮的黃花魚，16元一斤，個頭小一點價格相對便宜一些。攤主大哥說：經常能遇到這樣事，還有顧客在早市上，購買好海鮮，轉手就忘記剛買好土豆，這樣的事如果自已發現了，多數將其拎到後備箱裡，待顧客找回來在還給他，如果不小心被別的顧客拎走錯了，損失就是沒辦法挽回了。所以在早市上，大家購買海貨時，千萬要記得拿好自已物品。
這是早市待售的鯧魚，18元一斤，個頭在一斤半左右。金鯧魚肉多刺少，處理起來很方便，只需要回家洗乾淨即可。喜歡吃魚又怕魚刺的朋友們，不妨週末在家試試紅燒鯧魚，魚肉鮮嫩魚刺少，尚好的下酒菜。
早市待售的香螺，在膠東香螺適合炒著吃。大的香螺因為肉質比較厚，所以下鍋要多煮一會，煮軟了才好吃。香螺買來放清水中靜養半天，使其吐淨泥沙。然後清洗乾淨瀝水備用。
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