街边18一只的烤鸭，是打了激素的速成鸭吗？听听水禽专家怎么说的
想必大家都有同样的经历，吃多了餐厅的饭菜反而觉得寡淡无味，时不时要去路边摊吃点才身心愉悦，就连逛菜市场都能被各种卤味吸引。说起菜市场里的美食也是非常丰富的，烤鸭就是其中之一。
这种和北京的专业烤鸭当然没有可比性，但是因为价格低廉、味道诱人而广受好评，想想用十八块钱买上一只烤鸭，是非常合算的。但是这种烤鸭因为量非常大，价格却如此便宜，遭到很多食客的质疑，是不是用了什么“特殊手段”才养殖出来的？是不是打了激素的速成鸭呢？让我们一起来看看水禽专家是怎么说的吧！
有一位水禽专家对此作出了一段解释，他说这种鸭子与激素喂养毫无关系，纯属是品种的原因。据了解，这是专门培育出来的一类品种，名为“小白条鸭”。这种鸭子肉质鲜嫩、个头也不大，只需要30天便能长成宰杀烹制，是不需要吃激素成长的。因为这款鸭肉的质地很嫩，肉量也并不丰富，所以不能用来在日常生活中煲汤、红烧等等，只能用于烹制各类香酥食品和街头烤鸭。
大概也正是由于用途较少、个头不大、肉量稀少等原因，这款鸭子的价格非常低廉。听了专家的解释，有的人表示放心了不少，以后可以安心食用了。但是更多人的人还是心生疑惑，因为摊位、手工、材料的费用都不算便宜，这款鸭子就算原材料再便宜，经过加工之后售价只有十八块，也非常离谱。
对于这种质疑，专家也作出了解答，他说因为市场里的摊贩只售卖烤鸭，所以只买鸭肉即可，还有鸭毛、鸭血以及内脏等等分销往其他地方，这样的话鸭肉的进价就非常低廉，所以在市场的售价也并不高。针对此说法，有人表示相信，当然也有人表示不会食用。
分享到:
閱讀更多 美食戀戀看 的文章
