针对近期出现的非洲猪瘟疫情,根据上级相关文件精神,结合我镇实际,新营子镇食药所迅速开展辖区内猪肉市场及肉制品质量安全大排查行动。
图一为对大型“超市”排查
本次排查重点为大中型超市、生鲜肉专卖店、农村肉类销售部、冷库及餐饮服务单位等,着重检查经营资质、猪肉来源渠道和“两章两证”等情况,并督促经营者严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的猪肉等生猪产品。
图二为检查猪肉“两章两证”
图三为排查“餐饮企业”
同时对经营户和餐饮单位做好防控知识宣传,通过发布通告,要求餐饮单位严格落实索证索票制度,坚决杜绝采购来源不明渠道不清的肉品,同时有效落实餐厨废弃物处置制度,杜绝将餐厨垃圾交由没有收运资质的单位或个人处置,引导其落实防疫主体责任,强化食品安全管理意识。
图四为“猪肉”制品检查
截至目前,此次专项活动共出动执法人员40人次,检查食品经营户110余户,未发现可疑猪瘟疫情,排查工作仍在进行中。
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