十一國慶節，我婆婆打電話來說，她想來北京看孫子，那樣太好了，孩子也有半年多沒有見到奶奶了，我幫她在網上訂好了動車票，中午１１點多到北京西站，我和兒子開車去接的婆婆。
回到家已經下午２點多了，我和婆婆商量就在外面吃點飯再回去，就在樓下的小吃店，點了幾樣婆婆喜歡吃的菜，她有１０多年的糖尿病了，油脂高的都不敢碰，我們三人點了４個菜，沒吃完就打包回家了。
到了晚上７點多，我要開始準備晚飯了，發現冰箱裡還有幾根杏鮑菇，正好還有一些乾的木耳，心想這兩樣可以一起炒個菜，也適合婆婆吃，杏鮑菇口感豐厚，營養價值非常高，高蛋白，低脂肪，降血糖，降血脂，預防心血管疾病，很適合老年人吃，木耳清肺，潤腸，有活血的作用，含鈣量比肉類要高20倍，比牛奶鈣量還要多，這兩道食材一起烹飪，營養價值真沒的說了。
晚上開飯了，老公也回家了，我們一家人圍在一起吃飯，婆婆稱讚我，這道菜非常好吃，她第一次吃杏鮑菇，感覺像是在吃肉，口感滑嫩，鮮香，老家的表嫂（她一家在北京打工住我家附近）聽說我婆婆來了，來我家串門，一進門就說，弟妹怎麼就給俺嬸子炒土豆片子吃啊，她雖然是在開玩笑，但感覺讓人很不舒服呢，說實在的我不是很喜歡她那個人，嘴不太把門，愛說人閒話，後來從別人那裡聽說，我婆婆來我家就給吃土豆片子，說我不孝順，我只能呵呵了，心想不懂就不要動處亂講了。不知道大家這樣吃過嗎？它是天然的“降血糖菜”，口感像在吃肉，鈣量比牛奶還高。建議試下，做法簡單，非常好吃，營養豐富，全家老少都喜歡吃。
[杏鮑菇炒木耳] 下面說下製作步驟
準備食材：杏鮑菇、木耳、大蔥
１、杏鮑菇清洗乾淨，去頭去尾，切成1釐米厚的大圓片，木耳用涼水泡發，控幹水份，對半切開，蔥花切末放入容器中備用
２、起鍋倒入食用油，油溫8成熱倒入蔥花爆出香味，倒入杏鮑菇片，快速煸炒幾下變軟
３、緊接著倒入木耳翻炒幾下，倒入適量鹽，1勺生抽，1勺蠔油，一點雞精，快速翻炒2分鐘左右，看到木耳有點打卷，就說明已經熟了
４、一直再快速翻炒幾下，就可以關火裝盤出鍋了
小提示：我用的是不粘鍋，沒有加水，這道菜主要調味料就是蠔油，沒有過多的調味品，保留了食材本身的原味，清香、爽口、滑嫩，不辣，更不油膩，適合老人孩子吃。喜歡兔子的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，或者有什麼飲食減肥的小體會，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。感謝聽兔子囉嗦這麼多。哈！
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