火麻草 又叫蠍子草，蕁麻草，一年生草本。莖直立，有縱條稜，伏生粗硬毛及大螫毛。若肌膚接觸，會起疙瘩，起泡現象，扎痛難忍，有時數小時疼痛感和泡狀也不會消失。研究表明，蕁麻科植物之所以能蜇人，是植物體上的一種表皮毛在作怪，人和動物一旦觸及，刺毛尖端便斷裂，放出蟻酸，刺激皮膚產生痛癢的感覺。可以說蕁麻的這種行為是正當防衛，讓食草動物望而生畏。也正因為如此，不少人把火麻草叫做毒草，但實際上它還可食用。用蕁麻的莖葉烹製加工成各種各樣的菜餚。有涼拌、湯菜、烤菜、蕁麻汁、飲料和調料等。味道獨特，有祛風除溼的功能。
苘（qǐng）麻：田間特別常見，籽一爆一堆，成熟後的莖皮是製造繩索和包裝用品的原料。
蒼耳：有很多硬刺，小時候男生常把它粘到女生頭髮上，簡直想哭。或許你不知道，它還全株都有其毒（貝殼杉烯毒苷），以果實、特別是種子毒性較大。
小薊：山東俗名萋萋菜，萋字當為薊字之轉音，奉天俗名槍刀菜，因其多刺如槍刀也。
牛筋草：根系極發達，稈葉強韌，全株可作飼料，又為優良保土植物。
泥胡菜：一年生草本，高30-100釐米。花果期3-8月。生於山坡、山谷、平原、丘陵，林緣、林下、草地、荒地、田間、河邊、路旁等處普遍有之。別名：剪刀草、石灰菜、絨球、苦榔頭、糯米菜。花跟小薊很像，一度分不出來。
田旋花：長得特別像喇叭花（牽牛花），但是葉子不同，它是柳葉狀，喇叭花是掌狀，和喇叭花一樣惹人喜愛。
馬唐草：雜草，跟牛筋草差不多，根蔓延成片，一年生草本植物，高可達80釐米，葉鞘短於節間，葉片線狀披針形，基部圓形，邊緣較厚，微粗糙，莖直立或斜生，下部莖節著地生根，蔓延成片，難以拔出。
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