前段时间的某天早上，我送完Happy小朋友便去路边的菜摊逛，偏巧看见一位老奶奶推着三轮车卖蔬菜。
触景伤情，反正买什么菜都可以，不如就买奶奶的吧。玉米、大蒜、南瓜三样，我每样都买，而且喜欢微信支付的我，特意给老人家付了现金。突然觉得，给手机壳里加点现金真是个好主意。
我买的痛快，接下来就辛苦Happy爸爸和Happy陪我一起啃南瓜了：南瓜馒头、南瓜饼、南瓜月饼、南瓜软饼、炒南瓜、蒸南瓜、奶香南瓜泥……天天给他们吃南瓜，搞得我有点过意不去。于是乎，给他们改善改善生活，今天我们分享——炸南瓜！
一、食材准备
去皮南瓜300g
糯米粉300g
白糖30g
鸡蛋1个
食用油、淀粉、面包糠适量
二、制作步骤
1、制作南瓜面团
（1）南瓜去皮洗干净切片，放入蒸锅蒸熟，取出后加入30g糖，用勺子压成南瓜泥
（2）南瓜泥晾至不烫手，分次加入糯米粉，用勺子和成面团
2、制作南瓜条
（1）案板上铺保鲜膜，南瓜面团放上去，手上抹油，将面团整理成一指厚的长方形，用刀切成小长条
（2）取一个长条，用手整理成小的圆柱
（3）取容器准备淀粉、鸡蛋液和面包糠，取小圆柱，先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，依次做好所有南瓜条
3、炸南瓜条
起锅烧油，油温5成热，分次放入南瓜条，小火炸到南瓜条金黄变轻，捞出控油，装盘开吃
三、温馨提示
1、糯米粉要分次加入，糯米粉用量基本和南瓜的比为1：1，但具体用量需要根据南瓜的湿软程度来调整，加到南瓜泥可以成团即可。
2、糯米面团很粘手，案板上铺保鲜膜防粘连，手上也需要随时抹油，方便操作。
3、我一共做了17个，甜度不高，喜欢甜的可以多加点糖。
Happy妈妈的话：
这是吃什么系列的第83篇文章，希望大家喜欢。
Happy小朋友一回家，就帮我一起炸南瓜，一边炸一边嘟囔：“妈妈，怎么又吃南瓜啊？”这话问的，我瞬间觉得我对不起他爷两了——几乎天天给他们吃南瓜。
“那个，你不喜欢吗？”
“没有啊，我很喜欢吃南瓜啊，南瓜泥可好吃了，你以后继续给我做。”
看来，我又想多了，虽然是南瓜，但是每天换着花样，Happy小朋友还是非常喜欢的。
南瓜条出锅，Happy小朋友吃到停不下，一转眼，6个下肚，我赶忙收起来，生怕他吃太多不好消化。结果，
小家伙说我小气。我……小气吗？今天的分享就到这里，喜欢的话记得关注并转发哦！
閱讀更多 成長歡樂樹 的文章
