干净敞亮的餐厅里，每个菜品的价格及其他服务费用都清晰展示在菜单上，不让消费者遗漏任何信息；如果选择在网上下单订餐，同一商品在线上和实体店所标示价格都将完全相同。
成都商报客户端记者今日获悉，成都餐饮同业公会会同成都市消费者协会、成都市标准化研究院，在市级政府有关主管部门的指导下，出台了《成都市餐饮业明码标价行业规范》（以下简称《规范》），餐饮业明码标价迎来“最严标准”。
成都餐饮同业公会秘书长袁小然表示，该规范的出台显示了成都餐饮行业自我革新的魄力与决心。未来，消费者在成都餐饮业消费时的权益将得到更有效的保障。
定价“严”
禁止阴阳菜单，商品线上下须同价
近年来，随着世界“美食之都”美名远扬，成都每年迎来大量慕美食之名而来的国内外游客。在成都美食经济不断发展的同时，本地一些餐饮店在经营规范、诚信自律上的不足与问题，正急需行业规范和管理。
《规范》在价格行为规范上要求，餐饮服务经营者应当依据经营成本和市场供求状况，遵循公平、合法和诚实信用原则自主制定价格。其中指出，餐饮业经营者销售各种菜品、主食、小吃、饮品、预包装食品等以及提供服务时，必须实行明码标价。同时在提供其他相关有偿商品和服务时，应主动告知消费者商品价格和收费标准，并事先征得消费者同意。
在明码标价的相关规定上，根据不同场景进行了详细的阐述和规定。
例如，餐饮业经营者不得有下列行为：
对同一商品或者服务，在同一交易场所同时使用两套菜单，以低价招徕顾客并以高价进行结算；
提供的商品与出样的成品或半成品严重不符，采取掺杂、掺假，以假充真，以次充好，短缺数量等手段，欺骗消费者；
相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者合法权益。
此外，
通过第三方网络交易平台提供餐饮服务的企业，在电子终端商品主页和单品详情页面对同一商品所标示价格必须一致。“也就是说，同一营业执照、统一收银和配送的，都视作同一经营场所，价格必须一致。”袁小然表示，如果不统一收银，分别结算的，则不视作同一场所。在价格行为管理上，《规范》提出餐饮业经营者要加强自律，根据其经营条件建立健全内部菜品精细化标识管理管理制度，完善消费者投诉处理制度，明确具体部门或者人员受理消费者投诉，及时解决纠纷。消费者在餐饮消费前享有对商品和服务的知情权、选择权等权利。
“如发现相关违法行为，可以及时保留相关消费凭证并向有关部门反映情况。”《规范》的实施，也将进一步保障消费者权益，打造和谐的消费环境。
速度“快”
将在东郊记忆等39个街区率先落实推广
《规范》针对的餐饮业经营者，是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品、消费场所及设施，从事食品加工、销售和消费服务活动的机构或者个人，“主要指包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等提供餐饮服务的单位”。
袁小然表示，根据《景区规范餐饮标识工作方案》及相关要求，该《规范》将在我市东郊记忆、大悦城、洛带古镇、青城山景区等39个示范街区和商业特色街区推广落实餐饮门店菜品价格标识精细化管理工作。
实际上，成都在美食场景精细化打造上一直在行动，去年12月，《成都串串香餐饮单位经营行为规范》正式在全市推广，推动串串香经营单位进一步提升服务质量，规范经营行为，引领消费新风尚；今年5月，成都下发《关于提升我市部分特色街区餐饮门店精细化管理水平的通知》，在太古里、宽窄巷子、锦里三条特色街区开展规范餐饮菜品精细化标识示范工作。
袁小然表示，《规范》的正式发布将进一步促进我市特色街区的精细化、品牌化发展，提升特色街区餐饮行业的管理服务水平。
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