利刃军事
在所有战斗兵种里，潜艇是战斗条件最恶劣的，每次巡航少则两三星期，多则两三个月，而且少见阳光，对战士的生理和心理都是很大考验。鉴于此，各国军方对潜艇部队的扶持力度也很大，比如伙食标准一般就是全军最高。以中国潜艇的食谱为例，中国潜艇部队的伙食标准是全军最高的四类灶，每次出海会携带17大类共322种食物，从烧鸡到牛排，从大虾到乌鸡、海参、王老吉和老干妈等，基本上各种山珍海味都可以找到。但和其它部队的厨房不同，在潜艇内生火做饭是被严令禁止的，潜艇厨房没有烧火的厨具，只能用电。 潜艇内部空间紧张，在每次出海前，艇员会将潜艇内任何可以利用的空间都塞满食物和补给品，甚至包括一些厕所——潜艇内有多个厕所，而其中的一些会在出海时临时当做储藏室（当然会先清理干净）。在执行约40天左右的航程时，中国某型常规潜艇每次出海会携带19.2吨各种食物，平均每人每天消耗3.1千克。其中主食3.6吨，包括大米，面粉，速冻食品和曲奇饼干等。菜品主要以预先做好的调理、冷冻食品和罐头为主，但也会携带3吨多的新鲜蔬菜。水果也分为新鲜和罐头两类，合计约3吨。此外还有各种蛋类（0.5吨）、牛奶（0.4吨）、饮料（1.2吨）、泡菜（0.2吨）、小零食（0.4吨）等，基本上和陆地的食谱没有多少差别。
航行初期艇员的消耗主要以新鲜食品为主，毕竟它们保质期短，而且占用空间最多。但在潜艇上烹饪出的菜品口味和地面会有些不同，因为潜艇上是用电炉和微波炉做菜，不用明火灶。水下航行时潜艇很少有上浮换气的机会，艇内氧气来源主要是压缩空气和换气系统，而明火会消耗掉大量氧气，很显然不适合使用。并且潜艇的主机运行中可能会产生一氧化碳等可燃气体，核潜艇的话还可能会存在电解水产生的氢气，一旦遇到明火后果不堪设想。
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