央視大型城市文化旅遊品牌競演節目《魅力中國城》第二季平涼市第一輪競演節目播出後，平涼的旅遊資源，美食文化得到深度推廣，其中平涼紅牛作為平涼美食的代表受到大眾喜愛，暢銷全國。
"平涼紅牛"是指在中國甘肅平涼特定自然環境和精細飼養方式下，經過長期繁育、改良生產的紅色牛的商品品牌，包括當地秦川牛在內的各種雜交牛，以皮質厚韌，肉質細嫩著稱。 主要分佈於平涼市東部崆峒區、涇川、靈臺、崇信、華亭四區縣及周邊地區。目前飼養量有50多萬頭。
牛腱子，牛的四蹄上段的部位肉經精細分割後，一種為帶骨牛腱子，其外觀呈長圓錐形狀；另一種為去骨牛腱子，其外觀呈長圓錐形狀。肉質紅色，肉中含筋，呈紅白鑲嵌。
牛腱子筋，富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡。提高免疫力。緩衝貧血，有利於生長髮育。《本草從新》一書中記載：牛筋有補肝強筋，益氣力，健腰膝，長足力，續絕傷。
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
平涼紅牛涮、烤、煎、煮都很好吃！
平涼紅牛是我國唯一的活牛類證明商標、1公斤高檔雪花牛肉可以賣到1000多元、肉牛良種化率達到92%、系列產品銷往國內25個大中城市，專門供給給一些大城市的頂級西餐廳，開通俄羅斯、沙特、伊朗等國家牛肉直接出口渠道……
牛排
黑椒牛籽粒
鐵板牛肉
青椒炒牛肉片
土豆燒牛肉
金湯肥牛
牛肉丸子湯
西湖牛肉羹
牛肉麵
涼拌牛肉
選擇平涼紅牛的幾大理由！
購買平涼紅牛的渠道
隔著屏幕都覺得好吃！
帶走一包，回家吃！
嚼勁十足
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