數據驅動美食 便利蜂嚴格把關食材

便利蜂作為一家融合互聯網技術創新與傳統零售業的新零售企業，便利蜂始終踐行“便利+”戰略，便利蜂在為消費者提供安全、新鮮、上乘的美食的同時，便利蜂致力於為廣大用戶提供極致快捷的購物體驗，讓都市人群的美好生活不斷升級。

便利蜂所有單品均選用100%上乘食材，從原料到製作的每一個環節都經過嚴格把關，由權威營養專家精心搭配，為消費者呈現出十多款營養豐富的早餐組合，每一款都體現著便利蜂對“健康安心”的堅定承諾。

此外，便利蜂的數據驅動美食，還體現在建構了一個特殊的“熱餐矩陣”，每週都像隱形魔術棒一樣，指揮著便利蜂的菜品上新。“葷素、口味、配料、價格帶等因素組成一個熱餐評價矩陣，每道菜品都要給予顧客超值的價值感，營養均衡的搭配和豐富的口味選擇。現在的頻率是每週替換四種新菜，保證用戶的新鮮感。”便利蜂商品部李經理如是說。

同時，便利蜂通過供應鏈的把控，包括工廠、物流、其他供應鏈，預測或者控制產品的生命週期，利用ERP基幹系統、數據分析、運營管理系統、工廠生產預測，原材料等一系列的系統，靠系統把數據打通。同時控制溫度、鮮度等技術手段，做到最基本的24小時溫度監控實時傳輸，實時監控，確保從原材料到生產到銷售到顧客，鮮度最佳，口感最好。利用現在最熱的RFID技術，實現更好的便利店品質體驗。