到了秋天吃火锅的人特别多，菌菇类都会涨价，平常三块钱一斤的平菇，今天看了下要八块钱一斤。有点小贵，但还是要买，因为换季降温，体质不好就很容易感冒。平菇含有丰富的营养物质，氨基酸的成分种类也十分齐全，氨基酸不仅可以提高身体免疫力还可以促进大脑发育。平菇中含有的氨基酸成分比牛奶和鱼肉都要高，所以秋天不管平菇的价格有多贵都别犹豫，一周吃三回，比喝那些昂贵的氨基酸口服液强多了，毕竟药补不如食补吸收好。
平菇的味道特别鲜美，吃起来嫩滑爽口，比起绿叶蔬菜，我们家孩子更愿意吃平菇。只要简单炒一炒，孩子胃口特别好，一碗饭菜，一会就吃光了。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们不妨试试吧！
【平菇炒肉】
材料：平菇350克；瘦肉100克；花生油40克；盐2克；生抽10克；蚝油10克；料酒10克；大蒜籽3粒。
第一步：先把食材准备好。选购平菇时，拿起来闻一闻，气味纯正清香，无杂味的再购买。
第二步：把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。
第三步：把平菇的根部切掉，洗净，撕成小块。
第四步：起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。
第五步：锅留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
第六步：放入瘦肉混合炒匀。平菇放盐后就会炒出很多汤汁，不需要加水哈！
第七步：倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。这道菜特别鲜美，我们家大人小孩都爱吃，汤汁拌饭特别有味道。
这碗鲜嫩诱人的平菇炒肉，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的小伙伴们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，感谢您的阅读！
分享到:
閱讀更多 心隨彧動的家常美食 的文章
