章醫辦小秘書

題目中說到的女子，三月不吃主食減掉35斤，但同時也患上了低血糖症，還可能存在其他的健康問題。這就是典型的拿命減肥，得不償失。小糖在此奉勸大家，減肥要理智，不吃主食來減肥有害健康。

不吃主食來減肥有哪些危害？

1.增加心血管疾病風險。研究發現，不吃主食的人，肉蛋類富含蛋白質的食物相對吃得更多，心血管疾病的發病風險也越高。同樣的道理，不吃主食還會加重腎臟的負擔，增加糖尿病、骨質疏鬆的風險，還會增加腸癌風險。

2.導致大腦退化。碳水化合物是供能的基礎物質，當主食量攝入不足時，人體無法正常的供給能量。可導致精神不振、注意力無法集中、思維遲鈍、焦慮煩躁等症狀，嚴重影響大腦正常運轉。

3.引起內分泌失調。主食攝入量不足，會讓機體內分泌失調，例如皮膚長痘、長斑，甚至是大量脫髮。尤其是女性朋友，長期不吃主食可能會月經不調，甚至是閉經。

4.導致低血糖症。長期不吃主食很容易導致低血糖，使人心慌手抖、頭暈煙花、精神萎靡等，嚴重危害身體健康。

5.導致營養不良。碳水化合物攝入不足，人體就會分解脂肪和蛋白質來供能，不僅很容易飢餓，長期還會造成嚴重的營養不良。

所以說，不吃主食來減肥就是個坑，也許能短時間內看到瘦身效果，但也會為此付出健康代價，建議大家別盲目嘗試。

糖人健康網

減肥大多數用的方式無非是以下幾點:

1.\t使身體水分排出（如利尿、腹瀉或出汗）。

2.\t肌肉分解（如飢餓、變相飢餓、高代謝）。

3.\t脂肪燃燒（如有氧運動）的措施都可以減輕體重。 其中，水分排出和肌肉分解可以“快速”達到減肥效果，而脂肪燃燒則有點緩慢，需要長期堅持的一個過程。

這個女孩選的是“2”肌肉分解法：

變相飢餓—不吃主食，吃蔬菜和雞蛋， 會首先導致肌肉中的糖原和蛋白質分解（供應能量），並帶走肌肉中的水分（是糖原和蛋白質重量的2~4倍）。一般2、3內體重就會下降，且原本肌肉越多的人效果越明顯。

肌肉分解，損害體力和免疫力。除非長期堅持，否則容易反彈。長期堅持有可能缺乏營養，導致貧血、閉經等。

愛美之心可以理解，但拿自己的健康作為代價，未免得不償失。

國家二級公共營養師

執業中藥師

衡膳學院一級講師

營養百事通

碳水化合物常被誤認為是食品中使人發胖的成分，因而誤導幾百萬在意體重的人將飲食中有營養的富含碳水化合物的食物除去。但實際上，那些希望減肥、維持較瘦身材和保持健康的人更好的辦法是注意控制食量和熱量攝人，以及計劃自己的飲食，包含能夠提供纖維的富含碳水化合物的全穀物食物、蔬菜和水果，以及需要的其他營養素和有益的植物化學物質的膳食計劃。

降低熱量：以每克計，碳水化合物比飲食中脂肪產生的熱量少，而且將葡萄糖轉化為脂肪來儲存代謝成本也較高，不過，如果攝入的碳水化合物的熱量過多，超過需要的能量，就會導致體重增加。為了減重，需要注意每天減少攝入的食物和飲料的總量。

一個例外：添加糖建議選擇富含碳水化合物的食物，但並不包括精製的添加糖。純化的精製糖(主要是蔗糖或果糖)不含蛋白質、維生素、礦物質或纖維等其他營養素，因此營養素密度低，如果用含1670k熱量的糖取代含1670k熱量的全穀類麵包，你將失去麵包裡的營養素、植物化學物質和纖維。只有在已經滿足當天需要的所有營養素和並仍可攝取能量的時候，你才可以這樣做。

過度食用精製糖可能還有其他副作用。一些證據顯示，許多肥胖的人飲食中精製糖和其他精製碳水化合物太高可能改變血脂，會加大他們心臟病的風險。

指南：為健康著想,大多數人應增加富含纖維的天然食物來源的碳水化合物的攝入量，並減少精製麵粉和添加糖含量高的食物的攝入量。為了減肥,權威專家不建議省去碳水化合物,事實上,正相反,還需要碳水化合物。

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茄子營養師

其實，現實生活中有不少人會跟這位女子一樣，陷入一種對外貌和身材的焦慮感，甚至使用不健康的方式進行美容瘦身。這很可能是“體象障礙”的表現，一個人對自己的體象持消極態度，認為自己的身體難以令自己滿意或不符合社會審美，就會產生體象焦慮。會對我們的生活有哪些影響呢？來聽聽專家的解釋。

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知我心理學

針對於不吃主食，少攝入碳水化合物減肥，這種方法短期在我看來是可取的，如果是長期對身體有很大的損害。

很多人會覺得，主食太長肉了很多人都是因為吃大量的主食，長出來的贅肉。其實縱觀主食當中，含有豐富的維生素，膳食纖維以及b族維生素，像我們日常生活當中吃的白米飯，白饅頭當中屬於精細穀物加工的，比較完全將這些營養物質已經全部拋出掉，但是粗雜糧雜豆當中b族維生素含有的特別多，很多人會覺得皮膚乾燥粗糙，就是因為b族維生素缺乏。

高爽

吃貨說健康

猜測這個女子每天攝入食物的總量嚴重不足，持續節食減肥不可取，不止會引起代謝緩慢，內分泌紊亂，甚至引起厭食症。至於這個女子的飲食結構，也是有問題的，雖然雞蛋堪稱完美食物（估計吃的也太少），但還是應該補充更多肉類和脂肪。體脂過低是導致女性生殖功能障礙的主要原因，蛋白和脂肪不足，會影響正常的糖異生反應。記住，並不是只有吃糖才能調整血糖，蛋白和脂肪都可以轉化出糖分滿足血糖平衡。

要注意的是：減肥不吃主食的做法是對的！

不只減肥時不該吃主食，就是平常也不該吃主食。特別是大米麵條麵包等精緻糖類食物。我這樣說肯定有些人在反對。他們知道大米的主要成分就是澱粉，就是提供糖而已，他們也知道蔬菜、水果、地瓜、南瓜、大豆裡都有糖---碳水化合物的來源，但是，當你跟他們說，可以通過多吃蔬菜、水果、五穀雜糧、粗糧替代米飯的時候，他們繞不出這個簡單的彎，糾結在那個米飯情節之中。唉，我能夠怎麼說呢，只好端起米飯，喂他們兩口。

人們不再是大量的體力勞動為主，而是經常吃完飯不是站著就是坐著，缺乏足夠的體力消耗式的勞動，已然不再需要那麼多的熱量來源，尤其是白領、上班族、老人。我們需要的，是更多的可以幫助我們對抗壓力的蛋白質、優質脂肪、維生素、礦物質，而這些，都不在白米飯裡面，改變飲食結構對中國人而言，迫在眉睫，影響子孫後代的健康。

營養學界對糖的認識，幾乎都是最近十幾年的事情。在此之前，很多的問題都被歸咎於脂肪、膽固醇，現在，越來越多的營養研究確定，高糖食物的風險。

2003年，世界衛生組織( World Health Organization)發佈了“慢性病的飲食、營養和預防”的報告，建議在世界範圍內，將人們從糖攝取的卡路里由25%下降至10%以下。雖然美國的“官方”政策已經與世界衛生組織同步，但是，在事實上，這一信息並未得到有效散佈。而在中國，甚至包括大多數營養專家、養生專家、醫生，都還在使用老套的食物金字塔，那裡面的糖，嚴重超標。

“食物金字塔”最為人詬病的地方，在於籠統勸導大家“少肉少油，多吃碳水化合物”。

美國哈佛大學公共衛生學院流行病學與營養學教授魏勒特（Walter Willett）甚至直指這項建議錯得離譜，因為不是所有脂肪都對人體有害，也不是所有碳水化合物都有利人體。

大量進食碳水化合物取代蛋白質，可能正是美國人越來越胖的原因。

2002年，魏勒特就設計了一個“健康飲食金字塔”，修訂“食物金字塔”不足之處，把脂肪和碳水化合物分類，破解長久以來大家對脂肪和碳水化合物的迷思。

許多老舊的營養觀念，還認為，糖應該是主要的熱量來源。在新的健康資訊方面，醫生營養師更應該與時俱進。

今天，任何健康食譜和減肥計劃首先就要禁止或減少食糖及高澱粉食物。不吃糖類食物的生酮減肥法已經風行二十年，被評價為最安全有效的減肥法，如果有一點問題早被禁止。越來越多的名人、明星也加入到不吃主食的行列中。我們不僅要防止糖類食物引起的脂肪堆積，還要防止糖類食物引起的皮膚、血管等器官的衰老。

再次強調，減肥不要盲目斷食和節食，更不可節食加運動同時進行（很容易減脂結果變成減肌），減肥一定要在專業人士指導下進行，當然，如果某位專家還拿著老舊的食物金字塔跟你講解，你應該立刻掉頭走人。

vista說養生

盲目減肥不可取，合理膳食最健康！

事件導讀

湖北漢口的27歲女孩小寧，今年2月1日來到湖北某醫院肥胖專科就診。檢查發現，她的血糖指標只有3.6，患上了低血糖症。小寧原來是一個體重160斤的胖妹子。從去年12月起，她為了減肥，每天只吃不加油鹽的水煮蔬菜和雞蛋，3個月減到了125斤。然而，減肥成功的小寧卻頻繁出現頭暈、胸悶、心悸、冷汗淋漓的症狀，不得不去醫院就診。

減肥提示

一是合理膳食。減肥切不可盲目進行，有的人認為不吃主食，不吃肉食就能達到減肥目的，像小寧這樣的人大有人在。其實，這種減法不可取，後果也很嚴重。那怎麼吃才能減肥呢？首先，規律飲食很重要，三餐必須按時吃，尤其早餐不僅要吃，還要吃好。晚餐要少吃，可適當多補充點膳食纖維，如麥片、魔芋等；避免多油、多鹽、多糖食品，儘量避免在外就餐，特別是晚餐最好不要在外吃。

二是適量運動。減肥必須要進行運動鍛鍊，堅持很重要，切不可三天打魚兩天曬網，否則沒有太大效果。運動要堅持有氧運動與無氧運動相結合。對於初級減肥者，一次不要運動量過大，每次以一個小時左右為宜，循序漸進，逐漸加碼。運動時會出汗，特別是夏天，還要注意及時補充水分。

三是規律作息。規律飲食很重要，規律作息也很重要。有的人喜歡熬夜，覺得熬夜也是在消耗能量。其實，熬夜不僅不能減肥還會發胖的。如果人的睡眠缺少，身體就不易消耗脂肪。而且熬夜免不了要吃些東西，吃得健康一點還好說，要是吃零食更會發胖。第二天熬完也身體會比較虛，相對而言人也會不自覺地多吃一點東西去擺脫這種狀態，所以千萬別熬夜。

章醫辦小秘書

這個問題，每次看到我都會為這樣做的人感到惋惜。

前段時間，頭條上有一位粉絲找到我，160cm+的身高，只有80斤左右。後來經過細聊發現之前她用了極端減肥的方法，只吃蔬菜和水果，狂甩好幾十斤肉。

現在讓她吃都吃不下，一吃東西就拉肚子，月經也不來了。現在是不管給她設計什麼樣的食譜，她吃進去就拉出來，營養基本不吸收。

過度節食、不吃主食等極端減肥方法，可以短時間甩肉沒有問題，但是甩得更快的就是健康。

就我這位粉絲而言，一吃東西就拉肚子，月經不來只是表面上看得見的症狀，血糖、血壓還有血尿酸等看不見的指標，估計也已經受損，只是可憐了她，為了瘦，現在遭受著比胖更折磨人的健康問題。

一、熱量不足

極端少吃必然會帶來熱量不足的問題，人每天微量的熱量負平衡可以變瘦，但是大量的熱量虧空，只能讓身體慢慢消耗自己的組織器官，最後消耗完了也就完了。

二、營養不良

你都不吃飯了，那麼多營養從哪裡來，好多減肥的人只看到熱量，不關心營養，沒有營養，細胞就辦法保持正常狀態，會快速凋零。據說人細胞總數是固定的，善待細胞可以讓細胞壽命更長，虐待細胞會讓細胞快速凋亡，細胞凋亡沒了人也就沒了。

所以這樣的方法不是減肥，是減壽！

三、酮症酸中毒

我有一位朋友之前也是不吃主食減肥，後來好幾個指關節腫大，才知道是血尿酸上升。正常來說，女性在閉經之前是不會有血尿酸上升的問題的，而她就是因為不吃主食，脂肪變成葡萄糖的過程中產生了酮體，酮體多了就要跟尿酸競爭排出通道，尿酸排不出去了，自然就高了。

尿酸上升還是比較輕的，重的出現酮症酸中毒，記憶力衰退，頭髮快速脫落，皮膚鬆弛，表皮開始長老年斑，嚴重的甚至是死亡。

四、生殖問題

我那位粉絲現在月經不來了，好在她已經生了一個可愛的寶寶。月經不來，想要懷孕自然也是不可能的。男性也一樣，精子的活性也有可能會下降。

所以還想要生個健康寶寶的話，盲目減肥真的很危險。

選擇健康的生活方式，你可能會花費一些小費用，這對有些人來說可能是個問題。可是生病了，那筆大費用誰來支付，這是更大的問題。

營養師王麗玲

今年三月份開始慢慢的戒掉了米飯，到八月份的時候體重已經從120斤到106斤，蔬菜吃的多，中午有肉的時候也會吃，但基本每頓都是一盤蔬菜，一小碗粥（有網上買的雜糧粥，有時候自己也會煮個南瓜粥之類的）為主，吃大半個月吃膩了就會包水餃吃，每頓10個水餃，偶爾也會吃肯德基、燒烤自助餐之類的，深有體會的是吃一頓快餐胖兩斤，又要三天規律飲食才瘦的下去；也可能是我新陳代謝快了，反正現在睡前稱重到第二天早上稱重相差近一斤；另外有一點就是我不愛吃甜食，也不喜歡喝飲料

MeinBaby987

苗條的身材是很多女孩的夢想，於是減肥就成了常態。健康減肥、保持健康體重利大於弊，但切不可盲目減肥。

這位女子3個月只吃雞蛋和蔬菜，雖然也減掉了35斤，但給身體帶來的傷害也不可小覷。我們來分析下這種減肥法的害處：

一、缺少主食，主食富含糖水化合物，它是人體最主要和經濟的能量來源，也是大腦和心肌唯一的能量來源。不吃主食，碳水化合物供應不足，就會出現低血糖、心慌等現象。

二、蛋白質攝入不足。沒有蛋白質就沒有生命，缺少蛋白質，機體免疫力下降，還會出現掉頭髮、皮膚鬆弛、停經等現象。沒有健康做支撐，單純的瘦下來不值得推薦。

三、缺少碳水化合物，脂肪就不能充分氧化分解，代謝不完全會產生很多酮體，容易引起酮症酸中毒。

四、主食攝入不足，機體不得不分解蛋白質來供能，不僅浪費了蛋白質，蛋白質的代謝產物還會給腎臟帶來負擔。

所以減肥一定要科學合理，不能為了瘦不計代價。減肥不僅是為了身材好看，更重要的是為了健康！

關鍵字: 蔬菜 健康 生活