手殘沒關係,這款生日蛋糕就是專爲新手準備的,親手做才有意義!

親手為自己在乎的人做點什麼是一件十分美好的事情!

讓我們一起學會這款可愛的機器貓生日蛋糕,送給自己愛的人吧!

手殘沒關係,這款生日蛋糕就是專為新手準備的,親手做才有意義!

機器貓生日蛋糕

配料:

8寸蛋糕胚子一個、淡奶油350克、糖30克、食用色素適量、巧克力適量

烹飪步驟:

1.首先是準備一個蛋糕底 我用的是八寸的戚風 當然海綿蛋糕也可以 具體做法就不贅述了 然後平均分三片

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2.再把裱花的材料準備好 淡奶油 食用色素 糖 裱花袋裱花嘴(我用的最普通的菊花嘴) 還有巧克力筆(要用熱水化開再用)

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3.把淡奶油里加糖 這些是200克 後來不夠又加了150克 奶油和糖比例是10:1

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4.打至八分發 千萬千萬不要打過!(淡奶油用的安佳 直接從冰箱冷藏室拿出來打的 非常容易打發 有阻力就停止 比較好掌握)

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5.夾層也塗了點淡奶油 可惜沒有果醬了 感覺果醬的口感會更好 能中和甜膩

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6.表面也塗一層淡奶油 不建議太厚 一會還要裱花 太多奶油個人覺得不好吃……

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7.然後用竹籤畫出機器貓的輪廓

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8.再用巧克力筆勾勒好 個人經驗 用巧克力筆或者是融化的巧克力勾邊 不要擠 自然的順著畫好的線垂落 效果會更好 比較自然 一會給大家展示一下不自然的 ……

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9.然後把白色的淡奶油放入裱花袋裡 裱花嘴隨意 我用的是菊花嘴

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10.如圖 填滿眼睛和臉 肚子部分

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11.再用少許淡奶油加少許黃色食用色素 攪拌均勻

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12.這麼點淡奶油就直接用小密封袋了 都不夠填滿裱花嘴的

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13.填到鈴鐺裡 邊緣部分用竹籤幫助鋪滿 儘量不要壓住巧克力

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14.然後再去少許淡奶油加適量的紅色食用色素 這個是越好的色素用量越少

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15.然後填滿鼻子和項圈

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16.剩下的全部淡奶油就可以加藍色色素了慢慢加一邊加一邊攪拌 直到得到想要的顏色

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17.放入裱花袋裡 如圖所示 填滿剩餘的部分就可以了

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18.哇……是我做的最好的一個蛋糕哎!

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