不得不承认，身在校园的孩子们想要减肥总是处于 hard 模式。YAOGE健身 在后台就时常收到他们的泣血控诉：
「食堂饭菜太油腻了，一吃一个胖！」
「学生党想减肥又不没条件做饭啊？」
「能不能发一些在宿舍就能做的食谱我说？」
能！可以！没问题！带上你的小炖锅，咱们今天起一锅走天下！
本周主题：宿舍减脂餐
宿舍版蒸茄子
杂蔬热汤面
蒜蓉蒸鸡胸
番茄杂粮饭
牛奶炖蛋
宿舍版蒸茄子
茄子易吸油，一般的做法都不太适合减脂人群。这道蒸茄子酸辣爽口，无油低卡特别适合爱吃茄子又在减脂的 Keeper。
热量 71 千卡 | 碳水 12 克 | 蛋白质 3 克 | 脂肪 0 克
食材
茄子 200g
大蒜 15g
醋 10g
香葱 5g
鸡精 1g
Step 1
将长茄洗净，切长条放入小炖锅蒸熟。
Step 2
将蒜切末放入小碗，加醋、盐、鸡精，调汁。
Step 3
茄子出锅，将蒜汁淋上，撒上小葱拌匀即可。
杂蔬热汤面
学会这道营养丰富、适合健身人群的荞麦杂蔬热汤面，宿舍小炖锅再也不只是用来煮泡面了。
热量 242 千卡 | 碳水 24 克 | 蛋白质 11 克 | 脂肪 11 克
食材
西红柿 100g
荞麦面条 80g
娃娃菜 80g
油菜 40g
鸡蛋 40g
酱油 5g
大蒜 5g
大葱 5g
橄榄油 5g
食盐 1g
Step 1
各种蔬菜洗净，番茄切块。
Step 2
锅底放油加葱、蒜爆香，加番茄翻炒 1min，放入娃娃菜。
Step 3
加适量清水、酱油、盐，待水快开时，打入鸡蛋，煮 1min。
Step 4
水开时，加入荞麦面条，加入油菜，待面条煮熟即可。
蒜蓉蒸鸡胸
鸡胸这种价廉的优质蛋白，学生党当然不能错过，Keep君 这道简单易做的蒸鸡胸，只用小炖锅就可以让鸡胸鲜嫩美味。
热量 151 千卡 | 碳水 3 克 | 蛋白质 19 克 | 脂肪 6 克
食材
鸡胸肉 100g
橄榄油 5g
生抽 3g
大蒜 3g
食盐 1g
孜然粉 1g
黑胡椒 1g
Step 1
鸡胸肉切小块、蒜剁碎，放入碗中。
Step 2
依次加入适量孜然粉、黑胡椒、盐、生抽、橄榄油，搅拌均匀，腌制 30min。
Step 3
松松的包上锡纸。
Step 4
小炖锅蒸 20min，出锅即可。
番茄杂粮饭
在宿舍只用一个低功率的小炖锅，就可以做这道食材多样，营养丰富，口感美味的焖饭。
热量 263 千卡 | 碳水 41 克 | 蛋白质 11 克 | 脂肪 5 克
食材
西红柿 100g
鸡蛋 40g
香菇 30g
大米 20g
糙米 20g
青豌豆 20g
玉米粒 20g
Step 1
糙米提前浸泡 1 小时左右，番茄洗净十字划开，香菇洗净切丁。
Step 2
将番茄放入大米、糙米中，再将其他食材一起放入锅中。
Step 3
加入适量的胡椒粉、酱油、蚝油。
Step 4
饭煮好后，开盖打入一个鸡蛋，继续焖 7、8 分钟。
Step 5
把番茄捣碎和其他食材搅拌均匀即可。
牛奶炖蛋
一碗满是蛋白质的牛奶蒸蛋，丝滑的口感，在任何时候来上一碗，既营养又好吃。
热量 273 千卡 | 碳水 23 克 | 蛋白质 13 克 | 脂肪 14 克
食材
牛奶 200g
鸡蛋 40g
混合果干 10g
混合坚果 10g
Step 1
将鸡蛋打散备用。
Step 2
倒入牛奶，搅拌混合。
Step 3
将蛋奶液过滤两遍，用保鲜膜包好。
Step 4
冷水上锅，上汽后蒸 7 分钟左右，关火焖 3 分钟。取出撒入坚果和果干即可。
简简单单的食材和烹饪工具，在宿舍你也可以吃出健康、吃出幸福感。
以后可以和油腻食堂说再见了。
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