胡杏儿曾经作为TVB四大花旦让内地观众所熟知，出演过好多经典的TVB剧集，如《我的野蛮奶奶》中的“田力”，《肥田囍事》中的何美田，《冲上云霄》中的苏怡，都是让人印象深刻的角色。
近年胡杏儿离开了TVB，好少看到她的新作品了，把更多的时间放在家庭上。胡杏儿在2015年年初与李乘德传出恋情，年底就举办了婚礼，2017年生下了可爱男宝宝。两人一直很低调恩爱，哪怕出街吃一碗普通的拉面，也是情意浓浓的。
这几年看过胡杏儿的电视剧也就是《那年花开月正圆》，胡杏儿似乎真是有儿子万事足，很享受一家三口的生活。平时带宝宝与胡定欣、姚子羚等闺蜜姐妹一起玩玩，那真是过得很快活。
姚子羚等一群契媽们十分疼爱胡杏儿的儿子，见到这么可爱的宝宝谁也把持不住要抱抱，与宝宝玩得不亦乐乎。
本以来胡杏儿会专心做一个全职妈妈，没想到又能与我们见面了。胡杏儿产后恢复后对于重新出来工作，是十分兴致勃勃的，相当兴奋期待，事业心一直没有遗忘。好多上班族对星期一感到害怕，因为星期一又要挤公交车上班了，然而胡杏儿却相反，表示喜欢星期一，因为自己喜欢工作。
就前时间的中秋节晚会，胡杏儿演唱了一首《梦回千年》，身穿一身红色古装，犹如嫦娥仙子一样，仙气十足，非常应景。
胡杏儿工作后也没有急于接拍电视剧集，而是参加了好多公益活动，如参加帮助唇腭裂患儿献爱心活动。最近还参加了某卫视台的真人秀节目《我们在行动》，这是一档很有意义的节目，由钟汉良等明星作为主嘉宾，深入贫因地区，让明星带动更多人的关注，科学有效地扶贫，正极向上的正能量的节目。
胡杏儿参加公益节目《我们在行动》十分投入，这一次他们来到湘西土家苗族自治州，近距离接触当地农产品，优秀的特产却受到限制，他们又会怎么样帮百姓们找到发展的新机了。
胡杏儿在网上晒出近期录制的珍贵图片，他们去过好多偏远的地方，其中是一个是湖南省的龙山县，当地村民每天好努力种植百合，年轻健壮的青年多出去打工了，留下来的多为上了年纪的老人与儿童。
晒出的合影中，胡杏儿与一位90多岁的老奶奶合影，两人笑得好灿烂，看上去就好像一对奶奶与孙女，两人相处得好融洽。
胡杏儿到校园与一群小学生们一起共处，体会到他们这些留守儿童每天期盼外出打工的父母归来。能帮到他们的最好的方法就是让他们早日脱贫。
其中有一张照片让好多网友好感触，胡杏儿一只手已经拿些花生了，然而一位老奶奶非常热情地把花生瓜子往胡杏儿的袋子的塞进去，这一种感觉真是好亲切，让好多人想起了自己的奶奶。
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