爲什麼有的紫砂壺會「流口水」?

為什麼有的紫砂壺會“流口水”?

多數人手上都不止一把壺吧?你留意過你的壺在加滿水倒茶時壺蓋處會流口水麼?流和不流肯定都有,為什麼呢?


為什麼有的紫砂壺會“流口水”?


為什麼有的紫砂壺會“流口水”?

▲4號井底槽青 潤古

壺流的形狀、長度,水孔的位置等,決定了一把壺能否“收水利索不流涎”。但是,壺流的形狀、長度、水孔的位置等,又必須和壺型相配。

有些壺型如龍蛋、西施等,壺流的特定形態就是容易流涎的。所以,不能要求所有的壺都不涎水,只能在使用的過程中對症解決,如注水不要過滿、收水手勢要乾脆果決、備有茶巾隨時擦拭等,以免壺流下的顏色跟壺身不一致。


為什麼有的紫砂壺會“流口水”?

▲4號井底槽青焐灰包金 西施

至於購壺時注入清水不流涎,回家泡茶則有流涎的狀況,是因為清水和茶湯的張力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎則會更嚴重。

一把紫砂壺出水時是否流口水,與以下幾點有關。

1、蓋口的寬度;

2、出水口(流根部)的位置;

3、壺內出水口與蓋口邊的距離。


為什麼有的紫砂壺會“流口水”?

有坯手在坯體成型後,輕巧敲擊流口前端下部使之稍向上彎,也有坯手在流口內壁下沿做小凹槽,都是為了改變出湯的瞬間流向,力圖避免收水時滴涎。


為什麼有的紫砂壺會“流口水”?

▲大紅袍 菱花

其實紫砂壺上手多了,口蓋流水現象普遍,是很多決定因素,例如器形、泡的茶葉、使用習慣這些都和壺的做工無關(當然做工好的自然嚴密)。

一般新壺口蓋多流水,因為新壺壺蓋和口還沒有完全平滑,經過使用就會好很多,因為平滑了,表面張力就大,就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現象,用多了就不流水了。


為什麼有的紫砂壺會“流口水”?

▲底槽青 德鍾

還有就是使用手法,有些朋友出茶時候,壺身直接傾斜90度,這樣所有的水都壓向口蓋,口蓋不流水的概率很小。

為什麼有的紫砂壺會“流口水”?


為什麼有的紫砂壺會“流口水”?

▲紅清水泥 寒泉壺

一隻壺的好壞不以流不流口水為標準,流口水和茶壺的好壞沒有任何關係。尤其是玩壺者不應繞在這個問題上。

要從大處著眼,先從造型,技法,力度,氣韻上去理解茶壺,然後是做工的細節。


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