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秋天正是吃蟹的最好时候。很多人买来螃蟹做好后不知道从何下口，不知道吃蟹的注意事项。其实我在自己的一篇吃蟹注意事项已经写的很清楚喽。欢迎大家来围观
哪些部位可以吃，哪些部位不能吃？
1.肠胃部分不能吃
蟹盖里面有形似三角硬硬的一个小包，这个就是蟹胃，里面还有很多泥沙和杂物。
2. 蟹鳃部分不能吃
在蟹的腹部有两排带着毛的东西就是蟹鳃。
3.多余的蟹脚，蟹嘴要剪掉
蟹心部分要丢弃：蟹身中间那个六边形的片状物体就是蟹心
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吃蟹的方法和步骤
第一步：先剪掉蟹的脚和大钳子，要想蟹肉容易从蟹壳中分离，可以等凉了再吃
第二步：在揭开蟹盖之前先把蟹肚子的那个盖也就是蟹掩去掉，再掰开蟹盖
第三步：将三角形的那个蟹胃先舀出来，将外面包裹的蟹黄轻轻吮吸干净
第四步：先将多余的蟹脚、蟹嘴还有蟹肺清理掉
第五步：将蟹心清理掉就是蟹身中心形似六边形
第六步：给蟹身的蟹黄和蟹膏上面加上醋汁，就可以吃掉了
第七步：蟹肉通过掰开蟹身即可以看到，拆蟹肉时可以顺着蟹脚撕开。吃蟹高手吃完后的壳都是透明的
第八步：接下来就可以吃蟹腿了。可以先将蟹腿分成三部分，用最细的蟹脚尖尖可以将其他的肉捅出
第九步：蟹钳也可以分成三部分。将蟹壳打开，就可以吃到里面的肉了。剪开钳子的两边，再反方向地掰开两只钳脚，这样就可以把钳壳分开了。
第十步：吃完蟹后用柠檬洗洗手去味，再喝点姜汤暖暖胃。
01 哪些人群不宜吃蟹？
螃蟹凉凉，所以身体虚寒、脾胃虚弱、四肢发凉的人都不宜食用。脾胃寒凉的人吃多容易引起急性肠胃炎。
而且螃蟹中蛋白质和胆固醇含量很高，三高人群以及胆结石、心脑血管人群不建议多吃，而且尽量不要吃蟹黄和蟹膏。可以配上姜汤，红糖水先暖胃再食用。
另外，螃蟹中含嘌呤量较高，痛风患者使用后容易加重病情，也是不建议多食用海鲜类食物的。
02 螃蟹一定要煮熟吃吗?
螃蟹长时间生活在河（湖）内，吃的就是水里的小动物，体内含有很多病菌。特别是表面，鳃以及肠道中细菌和寄生虫含量更多，必须煮熟了才可以吃。
而且买蟹时需要买活的，螃蟹在接近死亡的过程中会释放一种毒素组胺。正常的蟹颜色呈青黑色，腹部饱满外表有光泽，而快要死掉的蟹颜色泛黄，蟹脚变软。
03 哪些食物不可以和螃蟹同吃？
吃蟹的时候也正是甜柿上市的时候，虽然两种美食都无法割舍，但还是建议他们不能凑一起吃。柿子中含有鞣酸等成分容易和蟹中的蛋白质结合导致其凝固，形成凝固体后在肠胃内时间过长容易引发肠胃疾病，甚至导致结石的发生。
吃蟹时或者吃完蟹一小时内也尽量不要喝茶。茶多是碱性，会中和一些胃酸，并且使蟹中的一部分物质凝固，更不利于肠胃的消化和吸收，另外还有可能引起腹痛腹泻等腹部不适的症状。
另外蟹也不宜与花生等高脂肪食物同食。花生中含有大量的脂肪，不易消化。海鲜偏寒凉，更不利于含高脂肪的食物消化吸收。
好啦，今天吃蟹的相关知识就给大家介绍到这里，喜欢就转发出去哦！祝大家中秋节吃顿美美哒的蟹宴！
张大人的养身趣谈
螃蟹上席百味淡，鲜美的螃蟹很多人都喜欢吃。但有些人不是很会吃，会把螃蟹不能吃的部位也吃下肚了，不仅败坏了胃囗，也给身体带来了不好影响。下面就跟大家说说螃蟹几个不能吃的部位——
蟹腮。蟹腮，是螃蟹的呼吸系统，但也是螃蟹身体中最脏的地方，容易寄生寄生虫，是不能食用。打开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮，食用前需去掉。
蟹胃。杂食性动物的螃蟹，腐烂的小鱼、小虾、水下腐烂物是其最喜欢的食物，所以，蟹胃也很脏的。打开蟹壳，在蟹黄区域中间有一个三角形的骨质小包（也叫蟹泡），内有污沙的东西就是蟹胃了，食用前需去掉。
蟹心。揭开蟹盖，蟹身部分蟹黄与蟹脐之间有一小块六角形的东西就蟹心，俗称“六角板”。螃蟹是寒性食物，蟹心是寒中之寒，因此食用前需扔掉。
蟹肠。掰开蟹脐的时候，底部带有黑色线状的东西就是了。蟹肠里有螃蟹的排泄物，比较脏。不过，这个一般不会吃到，去掉我蟹壳时会被直接抽掉，但有时候会被拉断，导致蟹肠部分在蟹黄区域，食用时也需要去掉。
阳海子
吃了螃蟹不能吃的部位，只要不是每次都吃很多，每天都吃，不会有太大的影响，顶多胃寒拉一两次肚子，喝点姜汤，多喝点热水，以后注意就好了。下面分别说一下螃蟹身上都有哪些不能吃的部位，吃了有什么危害。（蟹肠、胃、心的照片已经换成我自己拍的了）
螃蟹身上有四个不能吃的部位，分别是：蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹心，这是按我吃螃蟹的顺序来排的。
吃螃蟹，我首先会把蟹腿都掰下来，下一步，把蟹腹部辨别公蟹母蟹的那个白色的壳掰下来，掰的时候，从根部下手，一掰一拽，蟹肠也就被拽出来了，不长，脏的黑干净的白。蟹肠主要危害就是脏。
然后，我会把蟹后背红色的壳掰开，被红色的壳带出来，在壳中间的就是蟹胃，别用嘴去吮吸蟹胃，用筷子或小勺把能吃的挑出来吃。蟹胃也非常脏。
然后我会吃蟹身，蟹身两边各一排蟹腮，用手掰掉，擦擦手就好了。蟹腮是呼吸时过滤脏东西的地方，最主要的危害也是脏。
另外，蟹身上还有一个大寒之物，就是蟹心，很多人其实都不知道在哪儿，糊里糊涂的就吃进去了。蟹心在中间接近尾部的位置，今天正好吃螃蟹的时候，有一只特别清楚的，拍下来了，大家辨别。蟹心是大寒之物，万一不小心吃了，最好把剩下的姜醋汁都喝了。
挑出来是这样的
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家居达人呱呱
螃蟹生长在江河湖泊里，是食腐动物，喜食小鱼虾、水草，甚至是腐烂的动物。螃蟹的体表和体内均会感染一定的细菌。如果感染了这种细菌，名叫肺吸虫病的慢性穿生虫病，专家说，活蟹体内的肺吸虫幼虫感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在人的肺里，生长、繁殖，刺激肺部组织，能够引起咳嗽、咳血，如果肺吸虫在体内游走，入侵人的脑部，会引起脑瘫。
如果吃了螃蟹中不能吃的部位，也就是鳃、沙包、内脏，容易引起食物中毒。表现为恶心、呕吐、面颊潮红、心跳加速等症状。
所以，不但螃蟹里不能吃的部位不能吃，还要记住不吃生的、腌的，就吃高温做的螃蟹，只有这样才安全，不得病。
玉杰中医
吃螃蟹,螃蟹的食包,也就是胃不能吃,肺子也不吃,吃也无口味。肠子里黑黑的大便,见了也不敢吃了。
当今,螃蟹已无野生,都是人工喂养的。幸亏科学家们及时地研究出了螃蟹的人工繁殖方法,否则再有钱的人,也无口福了。而人工喂养,价格己相当贵,口味也不怎么样了。那些大湖放养的闸蟹,普通的酒席,饭店也不会供应。
螃蟹的自由野生已经不可能了。据我所知,螃蟹自繁,必须自入长江激水,所行的水路已被堵得死死的,既进不来,又出不去,久而久之,种蟹绝灭。不再会自繁的事了。另外鳗鱼,刀鱼,莳鱼等都是,解决不了人工繁殖的技术,等待它们的命运也只能是绝灭。我国己有多少频临绝灭的物种?没见过统计性报道。拯救物种己势在必行,生命科学任重而道远。
