白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長三釐米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡後，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現白雲疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
白毫銀針茶清香甘醇，下面我們來了解下白毫銀針的功效與作用。
一、祛暑解毒
白毫銀針茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白毫銀針，很少人會中暑。白毫銀針茶還可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
二、預防夜盲症與乾眼病
白毫銀針茶存放時間越長，其藥用價值更高。其中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
三、防輻射
白毫銀針還含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，減少電腦輻射的危害。
四、促進脂肪分解
白毫銀針茶含有豐富的營養成分和人體所需的活性酶，長期飲用白毫銀針茶有助於提高體內的脂酶活性，促進脂肪分解代謝和體內血液多餘的糖分，有利於保持血糖的平衡。
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