中秋節快到了,媽媽說:“別帶禮物,你就是最好的禮物”!
最近工作生活得都很充實,
不知不覺就到中秋了,
各種口味的月餅琳琅滿目,
該買哪一種呢?
可是媽媽——
媽媽說:
別帶禮物,你就是最好的禮物!
雖然媽媽這樣說,
不過中秋節帶點月餅回家自然少不了啦,
但是吃月餅可有講究了!
月餅的講究
首先,月餅要分著吃。
月餅圓又圓,閤家分吃,是象徵著團圓和睦。另外,京、津、廣、蘇、潮等各式月餅在製作的過程中都要添加大量的油脂和糖,這能量可不低啊,升糖也很快。
幾張月餅包裝上的營養成分表來看看。
分著吃最好
常見一個月餅的重量從80~200克大小不等,按150克大小的上圖伍仁月餅計算,含能量2838千焦(摺合成千卡等於678千卡);而一碗130克的米飯,含能量僅215千卡。換句話說,就能量而言,吃一個月餅等於吃了3碗米飯!
一個月餅自己吃確實有點多!
所以,一個月餅大家分著吃,不僅熱熱鬧鬧,也不會給身體帶來太多的負擔。
無糖月餅能隨意吃嗎?
不行。無糖月餅也不能放開肚皮吃。
所謂的“無糖月餅”是指不含單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(麥芽糖、蔗糖)等添加糖,而用木糖醇、山梨糖醇、阿巴斯甜、甜蜜素等甜味劑來代替,並非指沒有多糖(澱粉)。當人們吃進這些“無糖月餅”後,澱粉仍會在體內轉變成葡萄糖被人體吸收。由此可見,“無糖月餅”並非真正意義上的“無糖”。另外,無糖月餅中仍然含有油脂,也屬於高脂、高能量食品。但是和普通月餅相比較而言,無糖月餅總能量還是會低一些的,糖尿病、肥胖和高血脂者可選擇食用“無糖月餅”,但也不可多吃。
最後,還要提醒大家,飢餓的時候不要吃月餅。在飢餓的狀態下吃月餅,升糖會更快。
月餅消費重點
- 不要選擇“三無產品”。
- 比較“營養成分表”,選擇能量、脂肪含量相對較低的月餅。
- 無糖月餅也不可大量食用。
- 飢餓的時候不要吃月餅。
- 中秋當晚,晚餐時注意多攝入各式各樣的蔬菜和豆製品,清淡飲食,少油少鹽,減少主食的量,勻出一些能量空間給月餅。晚餐半小時後少量吃點月餅,一個月餅分著吃,吃1/8~1/4為宜(約85~170大卡)。
- 如果平時血糖控制不好或重度肥胖者或高血脂就不要吃月餅了。
吃啥並不是最重要,重要的是大家在一起就是幸福^_^
這個中秋節,回家陪爸媽一起過吧!
閱讀更多 中國營養與健康 的文章