农村婚礼酒席 PK酒宴赛过喜
“每逢过年忙不停，新人脸上乐开颜”这句话形容的是大姑娘小伙子结婚的情景。每到将近过年时间，很多在外的人们都回到老家，所以婚礼删删选选也就定在这一时间段，那样人多也就能聚着为婚礼出那么些微薄之力。农村人大多朴实，不会讲究大的排场，往往就是家周围的邻居一起出力办着农家的酒席，你家借桌他家借凳，东家借碗西家拿盘，加起灶放上锅，洗洗刷刷，热热闹闹的整出实实在在的酒席。
当碗、盘、筷子都聚集好了，那么就请家周边的亲朋好友们来一起洗刷了。
大厨师呢也是村里找的，当然还是要给些红包的，在办罢事儿主家给帮忙的下厨师傅师与切菜师傅们给点烟酒、以表谢意。这里说明下，大厨会很讲求刀口，啥菜，咋切，让帮手师傅们帮着摆在盘子里才样盘子里的菜才漂亮。
凉盘先切好，装成盘，有烧鸡，烤鸭，羊肚，酸爽的脆木耳。
当然还有各种扣碗哟，到时一起放进大锅上蒸着。
话说扣碗是酒席上的精华哟，扣碗种类繁多，酥肉、丸子、鸡块、腐乳肉、皮渣，甜米，甜山药，每一道菜都是好家伙儿!
当然还有肘子哟
不管是过年过节鱼是少不了的，席面上更就少不了啦，但这也要看主厨师傅怎么弄了，清蒸还是煎炸后淋上嵌汁，那味道真心不错。
看，要说农村人实在不？实在，这些菜装上盘摆上桌也不比酒店的宴席差不是，而且吃着也放心，价格比酒店的宴席实惠很多，农村嘛，要的是热热闹闹，实实在在的实在日子，过得舒心。哈哈，小编要去走亲戚咯，对，没错，就是在自家院里自家办的婚宴席，羡慕吧。
关注聊城小闫
2018.9.7
分享到:
閱讀更多 聊城小閆 的文章
