相信大家平時聊天的時候肯定會不知道聊什麼，可是為了氣氛不那麼尷尬又不得不去不斷的找話題，會不會感覺有點累呢？不過最為一個喜愛美食的人，老實人一直認為美食會是一個不錯的選擇，下面老實人就和大家分享一下和寧波人聊天的黃金話題，只要聊起來就不會有沒有話題。
第一種是蟹糊。相信蟹黃大家都很熟悉，但是說起蟹糊來很多人都不知道。不過蟹糊可是寧波人最喜歡的下飯美食，配上白飯，饅頭和其他主食相當的不錯。現在可是製作蟹糊的好時機，新鮮的螃蟹去除不能吃的部分，切成小塊之後，和蟹黃一起打成糊狀，然後加上自己喜歡的調料，冰箱冷藏24小時就可以吃了。
蟹糊的味道鹹鮮可口，而且因為每家的調料都不一樣，所以口味也有相當大的差異。每個寧波人說起這個美食，都會把自己家的口味排在帶一位。蟹糊的雖然好吃但是確實大寒的屬性，脾胃不好的人吃的時候一定要注意；另外螃蟹和很多別的食材也是不能同時吃的，大家也要當心一點。
第二種美食是黃泥螺。這種美食在很多吃貨主播的直播間裡都出現過，黑黑的小小的看起來不是很起眼，完全沒有一般美食的高顏值。泥螺雖然樣子不起眼，可是確受到了很多人的喜愛，古時候詩人讚美："次第春糟土冰儲，舟移萬甕入姑胥。安期寫罷神仙簏，酒墨都成蝌蚪書。"
黃泥螺雖然美味，確實需要很長時間的等待，黃泥螺從製作到可以端上餐桌至少需要一週的時間。而泥螺體表粘液及內臟中有一種毒素。醃熟後毒素才會消除。個別人吃了未醃熟的泥螺，會產生面部浮腫，足趾僵硬的症狀。要品嚐這種美味，一定要有足夠的耐心。
第三種是臭冬瓜。很多人在猜測肯定又是美食的名字，這次你們可猜錯了，這道美食就是字面的意思。這種放吃臭的冬瓜，可是寧波人餐桌上不可缺少的美味，很多在外地的寧波人還會時常懷念這道美食。
作法也很簡單，冬瓜洗淨切塊放上臭滷，在密閉的容器中放置半個月左右就可以食用了。老實人不是很理解這道美食的回到會是怎麼樣的，不過既然是特色美食肯定有獨到之處，好奇心重的朋友們可以試試。作為三種滿身都是話題點的美食，這樣都聊不起來的話，老實人也只能幫到這裡了。
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