相信大家平时聊天的时候肯定会不知道聊什么，可是为了气氛不那么尴尬又不得不去不断的找话题，会不会感觉有点累呢？不过最为一个喜爱美食的人，老实人一直认为美食会是一个不错的选择，下面老实人就和大家分享一下和宁波人聊天的黄金话题，只要聊起来就不会有没有话题。
第一种是蟹糊。相信蟹黄大家都很熟悉，但是说起蟹糊来很多人都不知道。不过蟹糊可是宁波人最喜欢的下饭美食，配上白饭，馒头和其他主食相当的不错。现在可是制作蟹糊的好时机，新鲜的螃蟹去除不能吃的部分，切成小块之后，和蟹黄一起打成糊状，然后加上自己喜欢的调料，冰箱冷藏24小时就可以吃了。
蟹糊的味道咸鲜可口，而且因为每家的调料都不一样，所以口味也有相当大的差异。每个宁波人说起这个美食，都会把自己家的口味排在带一位。蟹糊的虽然好吃但是确实大寒的属性，脾胃不好的人吃的时候一定要注意；另外螃蟹和很多别的食材也是不能同时吃的，大家也要当心一点。
第二种美食是黄泥螺。这种美食在很多吃货主播的直播间里都出现过，黑黑的小小的看起来不是很起眼，完全没有一般美食的高颜值。泥螺虽然样子不起眼，可是确受到了很多人的喜爱，古时候诗人赞美："次第春糟土冰储，舟移万瓮入姑胥。安期写罢神仙簏，酒墨都成蝌蚪书。"
黄泥螺虽然美味，确实需要很长时间的等待，黄泥螺从制作到可以端上餐桌至少需要一周的时间。而泥螺体表粘液及内脏中有一种毒素。腌熟后毒素才会消除。个别人吃了未腌熟的泥螺，会产生面部浮肿，足趾僵硬的症状。要品尝这种美味，一定要有足够的耐心。
第三种是臭冬瓜。很多人在猜测肯定又是美食的名字，这次你们可猜错了，这道美食就是字面的意思。这种放吃臭的冬瓜，可是宁波人餐桌上不可缺少的美味，很多在外地的宁波人还会时常怀念这道美食。
作法也很简单，冬瓜洗净切块放上臭卤，在密闭的容器中放置半个月左右就可以食用了。老实人不是很理解这道美食的回到会是怎么样的，不过既然是特色美食肯定有独到之处，好奇心重的朋友们可以试试。作为三种满身都是话题点的美食，这样都聊不起来的话，老实人也只能帮到这里了。
閱讀更多 老實人說美食 的文章
