辽西凌源山区盛产一种香瓜，这种瓜皮薄肉多，甜香爽口，味道着实没得说。但它的名字却不怎么好听——赖屎香瓜。目前，凌源山区最大的香瓜批发商叫赖有文，人称赖老七。说起来，赖屎香瓜的名字，跟他还有点儿关联。
那还是40多年前，广大城市青年响应号召，上山下乡接受再教育。赖有文也跟着十多名青年，来到凌源的刘家洼子。
刘家洼子四面都是大山，是一个很偏僻的村庄。知青点设在村北头，一个大通铺，睡着十几个半大小伙子。大家“论资排辈”，赖有文论年龄排行老七，大伙儿都叫他赖老七。
小青年们都是城里人，不谙农事，也出不了力气，工分挣得不多，吃得也就八分饱。大家伙平时最大的爱好，就是琢磨着弄点什么东西打牙祭。农村能有啥好东西？秋天还有一些山果，过了这个季节，山上可就没啥吃的了。小青年们嘴里都要淡出个鸟来了。
这一天，赖老七接到家信，说他在广州空军当兵的叔叔回家探亲，给他带了一件生日礼物——一块上海产的全钢手表。那时候手表可是稀罕物，赖老七十分兴奋。为了能尽快戴上手表，他跑到公社谎称母亲得了重病，借了一辆自行车，连夜赶回了家。
刘家洼子离城里有一百多里路，公社只给了他一天假。一天时间眨眼便过去了，眼看着到了傍晚，赖老七才恋恋不舍地从家里骑车出来。不巧骑到半道，车胎还爆了，一直折腾到后半夜，赖老七才赶到刘家洼子村。
赖老七走得又累又渴，坐在一户人家后院的土墙下歇息。突然，他鼻子里闻到一股甜香的味道，就来自背后。赖老七坐不住了，爬上墙头一看，嘿，院子里竟然种着一畦香瓜！
这真是瞌睡了有人送枕头啊！赖老七大喜，翻过墙头，挑大的扯下一个，拍开就吃。连着吃了三个，弄了一个瓜饱肚圆。
农村很忌讳这事，偷吃人家种的瓜啊果啊啥的，叫人知道了能把你十八辈祖宗都翻出来骂个遍。赖老七吃完了也有点儿害怕，赶紧溜之大吉。第二天他才知道偷的是刘寡妇家的香瓜，一整天，刘寡妇家都没什么动静，赖老七也就慢慢放下了一颗心。
本来这事算是过去了，怪只怪赖老七肚子里装不了多少黄油，戴了块手表就不知自己姓啥了，很快便“犯了众怒”。
那个年代是镶金牙咧大嘴，穿皮鞋高抬腿，人们有点啥稀罕物总喜欢显摆。赖老七的手表戴得有特色——不管有事没事，表从不离开手腕子，看表的频率也很高，一分钟他都能看三四次！好吧，你爱看就看，偏偏人家问他几点了，他却卖关子。别人问急了，他就答：“过五分。”是两点过五分啊，还是三点过五分，他偏不说，吊人家胃口，恨得大伙儿都想收拾收拾他。
机会来了。这一天，赖老七去河边洗澡，把表放在岸边，有人把他的表偷偷地给藏了起来。赖老七洗完澡，看到表没了，小脸一下子白了。回到知青点，赖老七求爷爷告奶奶，哀求大家把表还给他。大家伙儿笑着说：“啥表啊？我们还想问你几点了呢！你不过五分了？”
大伙儿看着赖老七的窘样儿，笑成一片。有个知青打趣道：“还你表也行，你去给我们整点儿好吃的来！”这时候上哪儿整好吃的啊？赖老七急得不行。
蓦地，赖老七想起那晚偷刘寡妇家香瓜的事。为了手表，他也顾不了那么多了，急忙道，“有吃的！有吃的！村东头刘寡妇家院子里有一块香瓜地！”知青们来了兴趣，说：“那好吧，今天你就去偷，我们给你放哨。”
当晚月黑风高，一群下乡青年趁黑摸到刘寡妇家的后院旁。赖老七手也忒黑，把人家刘寡妇家的香瓜摘得一个不剩，连个瓜蛋子都没留下。
这下可捅了马蜂窝。
人家刘寡妇是烈属，她男人是为集体利益牺牲的，连村里的领导都敬她三分。那时候谁不缺吃的呀？刘寡妇带着一个17岁的女儿，日子过得紧巴巴的，她本指望着这一小块香瓜地能改善改善生活，谁料想竟出了这样的事。早先丢了几个瓜，刘寡妇忍着没吭声，这一回偷瓜贼直接给她“一锅端”，她可忍不住了！
刘寡妇一骂街，吓得赖老七小脸煞白，赶快跑回知青点，让大伙儿赶紧把瓜吃光，不能留下作案证据。他们忙，刘寡妇也没闲着。刘寡妇骂完街，又到公社报了案，公社民兵连长当天就来到刘家洼子村。
民兵连长很快给这件事定了性质，这是一起恶意破坏烈属财产的行为，偷了烈属的香瓜，就是偷了革命的香瓜！村子里就那么点几人，准有嫌疑谁没嫌疑，就像秃子头上的虱子——明摆着。除了那帮“不务正业”的知青，还有谁能干得出来这事？民兵连长决定突袭知青点。
多亏赖老七让大家提前把香瓜吃完，要不就得人赃俱获了。民兵连长搜查无果，只好采取心理攻势，希望知青们能认罪。哪知这帮小青年还挺有种，本以为三吓两诈就能解决的事，折腾了大半天愣是没搞定。到后来，民兵连长突然不着急了，就跟小青年们耗着。
这一招狠哪！想想看，有吃是不是也得有拉？香瓜吃到肚子里会消化掉，可香瓜籽却不是那么好消化的，吃进去什么样，拉出来还是什么样。民兵连长心想，我就不信你们这帮兔崽子光吃不拉，等你们拉出了香瓜籽，一样是犯罪的铁证！
不承想，赖老七也想到了这一层。到了晚上，赖老七趴在老六耳边说悄悄话，告诉他千万不能起夜上茅房；老六又趴在老五耳边传达，说不许起夜上茅房。一传二，二传三，不一会儿，大家都明白了不能上茅房大便，要不就要露馅儿。
说起来简单，忍起来要命。小青年们吃了那么多香瓜，难免有几个肠胃不好的想闹肚子。闹肚子也不行啊，“偷革命香瓜”大帽子可不是好戴的，大家伙儿只能拼命忍。一夜有惊无险，没人上茅房。
到了第二天早上，大家还是不上茅房。知青们不去茅房，民兵连长可就着急了。本以为可以掌握证据，谁知道如意算盘竟然要落空！局势就这么僵持住了，知青们憋得要死，民兵连长急得要死。
一天很快过去，赖老七他们充分发挥“鳖精”的精神，愣是坚持了下来。到了晚上，眼看憋不住了，有的人快拉裤子了。也真是天无绝人之路，民兵连长接到新的任务，得马上赶回去。临走前，他很佩服地拍拍赖老七的肩膀，说：“小伙子行啊，有忍劲儿！”
民兵连长走后，大伙儿才松了一口气，但也不敢到茅房解决，怕民兵连长杀回马枪。大伙儿拎着铁锹到后山，一人挖了一个坑，解决完后就地用土给埋上了。
刘寡妇的香瓜被偷，岂能轻易罢休？她又告到了公社里，公社又派人来调查。这时所有的证据都已经毁灭了，赖老七也不怕了。赖老七说：“怀疑我们干什么？我们还怀疑她刘寡妇的动机呢！”
当时正在割资本主义的尾巴，村民们养鸡养鸭搞农副产品，数量上是有规定的，超过了就得被“割掉”。赖老七据理力争，说村子里的大喇叭天天宣传“宁要社会主义的草，不要资本主义的苗”，请问这个指示刘寡妇敢违反吗？种什么香瓜？明摆着是走资本主义路线！
赖老七夹枪带棍的一番话，让来调查的干部哑了火。刘寡妇家香瓜被盗事件，就这么不了了之了。
过了段时间，大伙儿静下心来，觉得挺对不住刘寡妇的。人家一个寡妇不容易，种点儿香瓜还全叫他们给吃了。小青年们嘴上不说，心里都不是个滋味。
正巧，刘家洼子出了“大案”——村里的鸡总是莫明其妙地丢失。刘寡妇家的鸡也丢了，刘寡妇哭得昏天黑地的。赖老七和几个知青决定将功赎罪，为刘寡妇抓住偷鸡贼。经过一番调查，大家认为黄鼠狼作案的嫌疑比较大。
围捕黄鼠狼的战斗打响了。小青年们昼伏夜出地埋伏在刘寡妇家院子里，耐心地等待着。终于有一天晚上，盗贼出现了。那只黄鼠狼真是狡猾，溜进鸡笼，咬住一只鸡的脖子，拖着就走，就像一个借力打力的武林高手。赖老七奔过去，抡起棒子就打，没想到一棒子下去，黄鼠狼没打着，反把鸡给打死了。黄鼠狼一惊，蹿到赖老七身上，张嘴就是一口，痛得赖老七嗷的一声惨叫。多亏大家提前下了网子，这个偷鸡贼终于还是被抓住了。
赖老七受了伤，刘寡妇很愧疚，把死了的鸡炖成汤给他送来。两边的误会就这么解开了。
到了第二年春天，刘家洼子后山里长出一片片香瓜苗。村民们觉得很奇怪，怎么这里冒出这么多香瓜苗子呢？只有赖老七他们知道是怎么回事。知青们做了一个栅栏，把香瓜苗围起来，精心照料，竞慢慢发展成了一片瓜地。
等香瓜熟了，赖老七摘下最大最好的，全给刘寡妇送了去。刘寡妇吃了香瓜，留下香瓜籽种上，不久又结出一畦子香瓜。
后来，刘寡妇家的姑娘和赖老七好上了，刘寡妇成了赖老七的丈母娘。好吃的香瓜成就了赖老七的姻缘，却也得到了一个不好听的名字——赖屎香瓜。
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