一座城市的老味道不會存在在那些燈紅酒綠的商業飯館中，反而那些破舊古老的小街小巷裡，隱藏著這座城市最傳統最地道的美食。揮之不去縈繞心頭，讓人踏遍千山萬水也想重溫。
老友粉、螺螄粉、撩螺......這些都是南寧人記憶裡關於老味道留在舌尖最美好的印記。今天就跟著小編一起來嚐嚐那些地道的南寧美食吧。
憶柳州螺螄粉
地址：西鄉塘區 秀靈路東三里32號 （解元坡小學斜對面）
推薦理由：這家“粉香不怕巷子深”的粉店，在南寧應該找不到第二家，螺螄粉味道酸，甜，鮮，辣，燙全部佔有，吃完嘴巴還回甘。一碗紅通通的螺螄粉讓人又愛又怕，但未聞其味，就已經垂涎欲滴，辣椒也是老闆柳州運過來的喲！
北泉姐老友
地址：興寧區 濟南路27-6號（濟南東菜市旁，郵政局宿舍對面）
推薦理由：泉姐在老友粉界可謂是叱吒風雲的一位人物，來北泉姐這裡吃粉，一定得點一碗全家福，配料應有盡有。湯汁濃郁，口味鮮辣。一整碗下肚，酸爽開胃，難怪那麼多人紛至沓來就為吃這一碗。
黃阿婆豬手林
地址：西鄉塘區 壯志路9號
推薦理由：黃阿婆豬手林的鎮店之寶就是豬手啦，去晚了經常會買不到。豬手分為辣和不辣兩種，口感不軟不硬剛剛好，沒有絲絲油膩的感覺。加了黑米醋的豬手痠中帶甜，甜中帶辣，吃完就忍不住想舔筷子。
紅姨燒烤
地址： 興寧區 高峰路96號（裕豐和搜品廊中間的巷子）
推薦理由：紅姨燒烤以前是在西關路西巷的最裡面，很多人就愛它家豆腐皮，每次來必點！刷蜜糖、撒香料、紫蘇假簍，這才是南寧本土燒烤該有的味道，還有很多肉肉味道也超級棒！
南鐵柳記
地址： 西鄉塘區 南鐵四街8-11號(近南鐵文化宮)
推薦理由：南鐵柳記的老友粉蟲和老友炒粉，乾爽入味！配放了酸筍、豆豉、醬油，再放點辣椒、醋，配點新鮮豬肉，加上鮮嫩而富有彈性的粉蟲，在火中爆炒！聞著這熱乎乎酸酸辣辣的香味，哪個吃貨能忍得住！
泉康鋪
地址：西鄉塘區 新陽路219號附近
推薦理由：黎叔的涼茶鋪開了有14年了，店裡涼茶的藥方都是黎叔自己研究配製的。《泉康鋪》的羅漢果加入了生地還有其他多種草藥，熬出來之後再冰鎮，清爽無比又絲絲回甘，特別能夠解渴。
肥姐酸嘢
地址：江南區 平西夜市入口處
推薦理由：路口的肥姐酸野攤，琳琅滿目的大盆酸醃製得每樣都想吃，經典的當屬蘿蔔，木瓜，蓮藕，酸菜，辣椒，蒜頭等，這裡食料新鮮口感爽脆，總是有許多老顧客來幫襯。
鳳新海螺店
地址：青秀區 共和路5號（中山路派出所和市一醫院附近）
推薦理由：店門口整整齊齊的擺著一筐一筐的海螺，品種很多，甚至有些叫不出名字。但是都很鮮活，水很乾淨。老友炒花甲也是店裡的招牌，各種天然香料一起炒，料多到都把花甲肉矇住了。不用把香料撩開，跟著螺肉一起吃，很美味。
黃記八寶粥
地址：青秀區 建政園湖路口斜對面(近十四中)
推薦理由：一家南寧老字號甜品店。很多吃貨會從大老遠趕過來，打包一些涼茶和甜品回家。黃阿姨家的湯圓，7塊錢10顆。簡簡單單，紅糖糖水和白胖胖的湯圓。湯圓還有些許小菱角，很大一顆，皮薄餡多。
鴨腳妹吃屋
興寧區店
地址：興寧區 長堽路179號盛天果嶺商業街北京華聯超市門口
青秀區店
地址：青秀區 金湖路夢之島水晶城負一樓食尚家美食街
推薦理由：一家只開了三年的小店，但是可以嚐到滿口地道柳州風味。鴨腳需要提前一天炸制，再在秘製滷湯裡浸泡足夠的時間才能入味。油炸過後的鴨腳皮蓬蓬的鼓起，吸飽這鮮美的螺湯，酥軟、大個、入味，口感超級棒哦！
安源老友粉店
地址：興寧區 人民東路118號（人民公園正門附近）
推薦理由：一家有60年曆史的老牌國營粉店，味道特別老友。湯汁很是濃郁，粉很吸味，新鮮的碎豬肉、脆爽的酸筍、放入香辣的辣椒醬，吸一口湯汁，再嗦一口粉，香濃酸辣，口感不能更爽。
輝記牛雜
地址：興寧區 龍勝街11-6號（三坊街內）
推薦理由：號稱南寧幾十年不變的老味道的老友牛雜，只要8塊錢！脆口的牛光元、超嫩的牛肉、完全去腥的牛肝，經百般清洗的牛雜，沒有一絲腥味，酸筍酸味很輕，湯頭濃郁，吃起來帶著一絲鮮甜的口感。
鴨仔原味生牛
青秀萬達店
地址：青秀區 青秀萬達1號門對面馬路斜坡上
中山店
地址：青秀區 中山路教堂後面江北大道上
推薦理由：懂的吃貨，隨口就能說出鴨仔原味生牛的招牌，生牛！錫紙菜！脆皮雞爪！畢竟“鴨仔”也是叱吒南寧夜宵界近十年的老店。生牛和脆皮雞爪幾乎是每桌必點，錫紙菜和春捲則是鴨仔的招牌特色，五花肉也是超級好吃，不會膩！
黃記那樓傳統榨粉
地址：邕寧區 彩虹南路69-20號(近邕寧汽車站)
推薦理由：這裡的生榨，帶有來自米粉本身酸香味，軟滑中帶有韌性，韌性稍差點，幹撈的味道更能入味。他們兩點收攤，回家就開始發酵幾面盆米粉，到第二天早上就開始做，生榨米粉本來就是吃嗖味，不餿的不是不會發酵，就是拿現成的乾粉忽悠人的，畢竟不餿就不叫榨粉了。
樂芳老牌燉品
地址：興寧區 人民東路146一1號
推薦理由：30多年的燉品老店。最愛蟲草花鮑魚燉雞，十餘種材料經過一定配比下鍋燉煮，足足四個小時才能起鍋。鮑魚的鮮，土雞的自然甜味，蟲草花的清香，很喜歡這樣的口感。
古記捲筒粉
地址 ：青秀區 建政路南一巷
推薦理由：古記捲筒粉，一家任性又好吃，讓人慾罷不能的捲筒粉。開不開攤，全憑心情。粉皮米味十足卻不生澀，嫩滑如處子出浴的肌膚，點上一條蛋粉，再搭上一葷一素，淋上一勺勺香濃番茄汁，酸甜順滑。
十年老牌糯米飯
地址：西鄉塘區 永寧街華興裡1-3號附近
推薦理由：扣肉糯米好吃到爆，扣肉又爛又入味的，肥瘦剛好，每一口都是肉香，糯米飯軟糯有粘性，搭配在一起十分美味，店裡的山楂茶和ong菜梗蘿蔔乾都是免費加的。打包回去冷了也好吃喲。
阿光豆漿油條
地址：青秀區 中山路夜市中段
圖源：大眾點評via邂逅維C
推薦理由：阿光家的油條很酥脆但是不過火，油餅也是非常的好吃。一根油條一個油餅剪成小塊，一碗豆香超級濃郁的豆漿就是標配。不超過10塊錢就很滿足。
越是彌足珍貴的美味，外表看起來往往平淡無奇。斑駁的小攤小店，簡陋的環境，卻都是老南寧們心中滿足味蕾的老去處！
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圖文 | 立夏、綜合網絡
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