茶豆學名扁豆，通用名藊豆，中國幅員遼闊地大物博，各地方對茶豆的稱呼因習俗各不相同，方言稱呼為梅豆，滕豆，籬豆，鵲豆等幾十種名字，茶豆名稱南北雙方都有地方沿用，因此，茶豆這個稱呼使用概率相對多一點。
茶豆是一種藤曼植物，對土壤的要求不高，只要水分充足，再貧瘠的土地茶豆也能茁壯生長，因此，茶豆常被農家人種植在牆根下，溝渠邊，籬笆園周圍甚至豬圈的旁邊，磚牆瓦縫，溝溝欠欠，只要有土壤，都能成為茶豆的棲身之地。
茶豆從不與蘿蔔白菜爭壟，也不與稻穀玉米爭墒，春來點幾粒種子埋於土下，只要給點水分，過不了幾天，茶豆就會長出新芽，順著籬笆院牆或者竹枝樹條蔓延藤纏而上；茶豆近乎草根的性格從不計較氣溫的變化，它們不在乎出生低微，也不計較寵辱得失，大風大雨也無所畏懼，不挑剔，不選擇的活著，燦爛著，枝枝蔓蔓，繁衍生息。
茶豆經過一夏的光照雨潤，藤曼早已纏繞相依縱橫交錯的爬滿籬院枝頭，茂密的枝葉中偶爾會冒出幾朵白色或者粉色的花蕊，如同展翅欲飛的蝴蝶，三五成群，聚在一起似竊竊私語，亦或交頭接耳，雖無牽牛花的婀娜多姿，也無芍藥花的國色天香，但掛滿露珠的茶豆花嬌羞欲滴，甚是可人。
中秋前後，是茶豆花開正旺的時節，經過春夏季節的洗禮，茶豆的藤蔓灌足了養分，秋分一過，藤蔓停止了生長，養分全部供給了茶豆花和茶豆角的生長；有詩云，最憐秋滿疏籬外，帶雨斜開扁豆花；越是秋雨綿綿，茶豆花越是迎寒怒放，寂寥細雨中，茶豆花肆意張揚活力，沒有畏寒的情緒，沒有哀思的情節，那些紅白相間的花朵，像掛在籬笆牆上的一副溫馨，向上，和諧的秋景圖畫。
這個時節，你若行走於鄉間，準能看到爬滿籬院或者散放于田頭渠邊的茶豆花，你如果不嫌棄，也會吃到一道味道鮮美的茶豆菜，因為在鄉間，農家人很少會用茶豆菜去招待客人的，茶豆在農村是司空見慣的農家菜，只是太普通，茶豆菜難登大雅之堂，怕是怠慢尊貴的客人，除非客人點名要上這道菜。
鄉間秋月，農家人喜歡吃爆炒茶豆絲，因為農家的房前屋後，隨手就能摘到一籮筐的茶豆角，將茶豆角腹背的筋絲抽取，三五個疊加一起切成絲，配以薑絲蔥花花椒，紅椒或者青椒配料，在熱油鍋裡爆炒，幾經翻滾出鍋，就成了一家人吃的津津有味的下飯菜。
在鄉間，茶豆角生長旺盛，生命力頑強，新鮮的茶豆角吃不完是司空見慣的事，農家人將鮮嫩的茶豆角摘下，去筋洗淨，放到開水裡淋一下，然後放到秸氈上晾曬，等到寒冬臘月，讓茶豆角重出江湖，再顯身手，茶豆角燉肉再加點粉絲，那古樸的鄉土味兒會讓你的胃口大開，吃的你舌底生津唇齒留香。
茶豆是一年生藤曼植物，既然有萌芽，也會有枯萎，霜降過後，秋風瑟瑟，茶豆花在幾場白霜的侵染下才逐漸萎縮，枝葉慢慢枯萎。蕭瑟寒風裡，不經意間會看到高高的枝頭上，被人遺忘的老茶豆角在風中搖晃，用竹竿打下這些鼓鼓的茶豆角，剝開莢角，取出一顆顆或白或紫或黑的茶豆粒，放到爐火邊慢慢烤熟或者找一舊鍋，在鍋裡炒熟，茶豆粒咬著嘎嘣嘎嘣脆響，濃濃的香味唇齒留香，讓人久久難以忘懷。
茶豆的藤蔓直到最後也不忘奉獻自己的生命，化作灶膛裡的一把柴火，溫暖人間，灰飛煙滅，不留遺憾，才了此一生。
時下，正值秋分秋收秋意濃，而茶豆花開正當時，國慶期間，準備帶上家人去鄉間品嚐茶豆菜的味道，其實，真正的是內心總是按耐不住去鄉間找尋老家的味道！
閱讀更多 鄉音鄉情 的文章
