入秋进补——健脾化湿五指毛桃煲猪骨

入秋进补——健脾化湿五指毛桃煲猪骨

今日推荐:“五指毛桃被称为“广东人参”,具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用, 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味,非常的独特。”

食材明细

主料

  • 五指毛桃
  • 适量
  • 红枣
  • 适量
  • 猪扇骨
  • 适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 清淡
  • 口味
  • 工艺
  • 数小时
  • 耗时
  • 简单
  • 难度

五指毛桃煲猪骨的做法步骤


入秋进补——健脾化湿五指毛桃煲猪骨

  • 1
  • 所有材料。
入秋进补——健脾化湿五指毛桃煲猪骨

  • 2
  • 红枣去核。
入秋进补——健脾化湿五指毛桃煲猪骨

  • 3
  • 五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。
入秋进补——健脾化湿五指毛桃煲猪骨

  • 4
  • 锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟。
入秋进补——健脾化湿五指毛桃煲猪骨

  • 5
  • 捞出猪骨后,冲净去浮沫。
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  • 6
  • 材料一起放入汤煲,加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

推荐使用:砂锅、五指毛桃、

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