很久很久以前，不管是城市还是农村，经常可以看到吹糖人的艺人们的身影。吹糖人是中国民间手工艺品之一，现在是非物质文化遗产的其中之一。时至今日，他们的踪迹已经非常罕见了。
那时候的吹糖人民间艺人们，总是挑一个担子走街串巷。挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉子里大都是一些燃着的锯末，炉子上放一个铁质的大马勺，勺子里是稠糊糊的熔化的麦芽糖，颜色有点像牛奶巧克力糖，近似于棕色，比巧克力、咖啡的颜色都浅。
吹糖人的一来，孩子们的节日就到了，他们纷纷飞快地跑回家找牙膏皮，一个锡质的牙膏皮可以换一个小老鼠、大公鸡、小金鱼什么的。如果没有牙膏皮，拿两分钱也可以。如果有五分钱，就可以换一个大个的，比如黄鼠狼吃小鸡、关公耍大刀什么的。
当孩子把钱或牙膏皮交给吹糖人的艺人，说好了要什么，艺人就从大马勺里揪出一小块软乎乎的糖，放在手里揉一揉，先捏成一个小小的窝窝头的样子，再把那个窝窝头的开口慢慢合拢，越揪越长，然后把那个揪得很细的那一头放进嘴里，轻轻一吹，窝窝头另一头，就慢慢鼓了起来。这时，就是显示艺人手艺的关键时刻了，只见他一边吹，两只手一边在糖鼓起来的过程中，又捏又拽、又挤又掐，就像玩魔术一样，很快一只只惟妙惟肖的小动物就在艺人的手中诞生了。还可以把吹好的两只小动物组合起来，最后用一个小棍沾一点糖，再把小动物粘到小棍上，就大功告成了。
孩子们拿着这些糖做的小动物，开心的走了，高高兴兴的玩一会儿，再给小朋友们炫耀一会儿，往往就很快把它吃了。吃完了，那个小棍儿还舍不得扔，咬在嘴里要好半天呢。
据传，吹糖人儿的祖师爷是明朝的刘伯温。朱元璋的大儿子死了以后，立了他的孙子做太子，孙子年龄尚小，朱元璋害怕自己死了以后，孙子镇不住那些和他一起打江山的开国元老。于是就造了一座庆功楼，庆功楼建成那天，他摆下宴席邀诸位文武功臣们前来赴宴庆功，暗地里却派人在楼下埋好大量火药和干柴，准备借机引火烧楼，以除后患。
这事虽然做的很隐秘，但却被刘伯温看穿了。席上，刘伯温坐在了朱元璋旁边，悄悄将朱元璋龙袍的一角压在自己的座椅上。当大家喝得酩酊大醉时，朱元璋悄然离席。由于有衣角牵动，刘伯温顿时警觉，于是跟随皇帝出了门。果然，朱元璋下楼以庆功楼便笼罩在滚滚烈焰中。赴宴功臣以及侍卫宫女数千人，全部葬身火海。
刘伯温侥幸逃脱以后，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，刘伯温挑着担子顺利逃生。从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们，于是，这门手艺就一传十、十传百的，传到现在据说有600多年的历史了。
由于时代变迁，这些用麦芽糖吹的糖人儿，已经被更卫生更好看更营养的糖人儿取代了，新糖人儿广泛用于宴席、蛋糕、西饼等各场合，又可爱又卫生。
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