祝義財有三個名字，代表了這位昔日江蘇首富三個階段的人生追求。青少年時叫祝義才，代表奮發讀書。成年後事業有成，取名祝義材，寓意成材。不惑之年後取名祝義財，代表要取得更多財富。安徽桐城走出的祝義財早年下海，用200元積蓄靠踩三輪車倒賣“蝦兵蟹將”淘得人生第一桶金。1990年，他遷址南京創立“雨潤”，扎進低溫肉製品行業。1996年雨潤收購國有企業南京罐頭廠，祝義財成為江蘇首個收購國企的民營企業家。資本市場上，祝義財以強悍聞名，收購港股公司東成控股（已改名中國電力新能源），搭股改便車控股南京中（已改名中央商場），而後推動雨潤食品登上港交所，建立“雨潤系”。
伴隨產業的擴張，祝義財的個人財富也迅速暴增。2014年胡潤百富中國富豪排行榜上，祝義財夫婦財富已增長到315億元。雨潤食品作為曾經的肉製品巨頭，一度穩坐行業第一的交椅。在2007年，雨潤集團在中國企業500強中排名165位，中國肉食品加工業第1位、中國民營企業500強第5位。根據《中國企業500強榜單》，2012年，雨潤集團整體營業收入即已達到1061億元，位列全國第112位。
但財富得到難失去卻是瞬間的事，尤其是有些本不該伸手摘取的財富。近幾年來，雨潤集團經營急劇惡化。據資料顯示，截至2015年9月末，雨潤總負債為95.47億元，短期借款為24.08億元，其他應付款為44.20億元。從江蘇首富到負債百億，當年曾號稱“第一屠夫”，碾壓雙匯、金鑼，如今風雨飄搖，身處困局。那麼，拯救雨潤的“白衣騎士”在哪裡？
1、中央商場連續跌停，市值腰斬。雨潤食品連續虧損，去年虧19億港元
9月11日，總部位於南京市建鄴區雨潤路的上市公司中央商場市值跌10%，這已經是公司連續6個交易日跌10%。大跌前的9月3日，公司市值為96.46億元，現在已經跌到51.22億元，跌幅達47%，接近腰斬。
8月29日晚間，中央商場發佈的半年報顯示，其2018年上半年實現營業收入為41.27億元，較上年同期減7.10%；歸屬於母公司所有者的淨利潤為7009.08萬元，較上年同期減71.13%；基本每股收益為0.061元，較上年同期減71.09%。而且，中央商場預計年初至下一報告期期末累計淨利潤與上年同期相比下降50%以上。
2009年，祝義財通過在二級市場舉牌入主中央商場；然而到了2015年3月27日，中央商場突然公告稱，2015年3月26日祝義財家屬接到通知，檢察機關於2015年3月23日起對公司實際控制人祝義財執行指定居所監視居住的強制措施。
3個月後，祝義財辭去中央商場董事長、董事等所有職務，而且也不再擔任法人代表；今年5月8日晚間，中央商場發佈公告稱，公司實際控制人祝義財直接持有的41.51%及通過江蘇地華間接持有的14.5%股權遭輪候凍結。此前，申請凍結這部分股權的還有華潤深國投信託、中航信託、華融資產、西部信託、信達資產、包商銀行等。
祝義財在香港上市的雨潤食品則已經連續虧損，2017年虧了19億港元，今年上半年虧了5.4億港元。2015年，雨潤集團的虧損創下上市以來的最高紀錄達到29.8億港元。2016年雨潤集團的收益再次同比減少17.2%。
2、多元化擴張，宣佈上馬項目總投入超過千億元
“為了把食品做好，其他不熟悉的產業，我們不做，靠投機的行業也不做”，這是祝義財曾經說過的一句話。只是，從實際情況來看，祝義財“熟悉”的行業，似乎多了點。從食品行業，到資本領域，再到多元化發展，“擴張”二字，其實一直貫穿著雨潤髮展的整個脈絡。
祝義財運用收購、兼併、重組等資本運營手段，先後在江蘇連雲港、安徽阜陽等地繼續“蛇吞象”。系列併購重組後，祝義財很快晉升為肉製品大亨。雨潤方面相關負責人曾向媒體表示，至2001年，南京雨潤及下轄21個全資子公司創造了34億元的年銷售額，創造了業界震驚的雨潤神話。
此時，肉製品產業已經穩定，祝義財除完善在安徽建大型屠宰場產業鏈外，還相繼投資房地產、商業、物流等產業。據稱，祝義財胃口不小，他給自己立過一條規矩，即三年收不回成本的項目堅決不做，併為之成立雨潤集團的房地產、高科技、投融資等專門部門。目前，雨潤集團下轄多個板塊：食品、物流、商業、旅遊、房地產、金融等，下屬59家分公司。
2002年5月16日，江蘇地華房地產發展有限公司成立，拉開了雨潤多元化發展的序幕。而後的數年時間，雨潤集團相繼進入地產、物流、旅遊、金融等諸多領域。截至2012年底，宣佈上馬項目總投入就已經超過千億元。在2011年年初雨潤集團內部會議上，祝義財更是提出2015年集團整體營業收入2100億元的目標。
3、向融創和碧桂園“賣身”救贖，但都最終無果
主業賣豬肉的雨潤做地產，祝義才也是玩出一套獨特的花活：一是靠著收購低價國企，拿到了大量的土地；二是一邊建農產品物流中心，一邊拿地賣房子。至2013年末，雨潤地產的可開發建築儲備面積就超過了6000萬平方米。
後來，雨潤食品不堪重負後，雨潤地產的資金鍊也頻頻告急，大部分項目都已經處於停建或半停建狀態。從2015年至今，雨潤債務危機接連不斷，龐大的雨潤帝國已經處於風雨飄搖之中，為了自救，雨潤的“看守內閣”曾有意向“救火隊長”融創的孫宏斌和和碧桂園“賣身”救贖，但都最終無果。在安徽蕭縣、黑龍江蘭西縣等地投資豬養殖基地，拿到大量廉價土地和優厚的政府補貼，劃入自己的固定資產中，卻沒有給當地帶來絲毫效益。草長得比人還高，一聲豬叫聲也沒聽見。
4、雨潤集團在經營層面的自救有起色
據今年初的公開資料顯示，雨潤已經開始出售旗下資產來回籠資金。以1495.4萬港元的代價，出售一家冷鮮肉及冷凍肉分部的全資附屬公司的全部權益，出售虧損為84.2萬港元已確認於2017年度的損益;以6671.3萬港元的現金代價，出售一家冷鮮肉及冷凍肉分部的全資附屬公司的全部權益，出售收益的6289萬港元已確認於2016年度的損益。
2017年報顯示，公司全年虧損19.15億港元，同比收窄18.2%；定息債務比率從2016年的81.4%下降至69.9%；員工人數也從半年前的1萬人小幅回升至1.1萬人。值得注意的是，年報稱雖然公司違約貸款進一步上升至59.16億港元，不過了解到，銀行不會採取極端措施，希望公司能保持正常運營。
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