開學之際，賽罕區食品藥品監督管理局結合學校食品安全監管工作特點，有針對性地採取多項舉措，全力保障開學“第一餐”。
“四部曲”支好學校小飯桌
小飯桌折射大民生，為全面治理公眾關注的食品安全“痛點”，賽罕區食藥監局及時調整工作重點，主動擔當，通過“摸底+培訓+備案+監管”的工作方式，對轄區“小飯桌”開展排查“全覆蓋”，消除家長後顧之憂。
一是先排查，掌握底數。為做到底數明，情況清，我局在開學季通過與學校、教育部門溝通合作，和逐戶摸排的方式，對轄區學生“小飯桌”開展集中普查，重新核對小飯桌經營數量。二是重培訓，明確責任。通過集中培訓，督促經營者積極履行主體責任，完善自身食品安全管理體系和管理制度，嚴格落實採購食品及原料的進貨查驗、索證索票和記錄臺賬及相關管理制度，尤其是食用油、大米、麵粉等大宗食品的定點採購及索證索票，購進必要食品安全設備，按要求進行留樣，以保障日常食品安全管理規範，並通過簽訂食品安全責任承諾書，提高其食品安全責任意識和風險意識。三是嚴備案，納入監管。賽罕區學生“小飯桌”實行備案制度，必須按要求達到“四化”管理，取得《呼和浩特市學生“小飯桌”備案證》後，方可從事經營活動，並且在就餐場所顯著位置量證經營，以便家長了解和監督。四是常監管，確保安全。我局通過實施定期巡查，與隨機抽查相結合的方式，對“小飯桌”實施動態管理；建立監管臺賬，將發現的問題記錄成冊，並及時開展“回頭看”，確保整改落實到位，為學生築起食品安全屏障。
“互聯網+”助力幼兒園食品安全監管
幼兒食品安全一直列為賽罕區食品監管工作重點，為此，我局專門成立機動中隊，專職負責轄區幼兒園監管工作，重點對幼兒園食堂食品加工場所衛生條件狀況、“四化”落實情況、“明廚亮灶”運行情況，食品從業人員健康證持證情況、食品進貨索票索證臺賬、餐具清洗消毒及食品留樣等情況進行規範管理。
今年以來，我局創新監管方式，依託信息化監管手段，開展“互聯網+食藥監管”新模式，將58家幼兒園納入“幼兒園食品安全透明監管暨社會共治系統”，通過在廚房、配餐間、洗消間等安裝監控攝像裝置，實現幼兒園食堂食品製作實時、全程監控，切實保障幼兒就餐安全。
清剿校園周邊不合格食品
學校食堂是檢查重點，校園周邊食品安全也不能放鬆。開學來臨，我局對校園周邊食品安全開展專項檢查行動，嚴查校園及周邊超市是否存在銷售假冒偽劣食品、“五毛”食品，過期變質食品和“三無”食品等問題，織密校園及周邊食品安全“防護網”。
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