假如給你一桶米飯，4個「硬菜」選一個，我選回鍋肉，你呢？

四川菜叫做“回鍋肉”，這道菜對大家也不陌生，尤其是四川人幾乎家家都會做，各有巧妙不同。其實越是簡單的美食越是有講究的，從選肉到做法和材料，都是要認真挑選的。中有用心去做才會讓人吃了有種回味無窮的想法！

酸菜豬肉燉粉條。

蒜泥白肉，食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食慾大振。蒜味濃厚，肥而不膩。

油燜茄子。