退潮後的海灘寬闊平坦,
在那裡聚集了很多人!
你以為他們在欣賞海景嗎?
不,他們在挖“寶貝”~
就是這個小東西!
看這挖的人可真不少,
也有不少好奇圍觀的。
大爺帶著專業工具,
挖的多起勁!
這個小東西叫“海知了”,
下面先給大家科普一下~
“海知了”學名蟬蝦,軟甲綱,
是溫暖海域外陸架常見蝦類,
深海及近海海灘均有分佈。
體甚平扁,形似陸上幼蟬,
體分兩節,多足,殼薄。
海知了在大海中以魚、蟹、蝦等
生物吃剩下的肉渣為食。
海知了在進食時會從沙子裡冒出頭,
有肉渣飄過它們就吃食。
活著的時候長這樣!
做好了就變成這樣,
看起來還挺好吃~
蟬蝦經鍋煎炒後,
入口香脆無比,鮮美異常,
富含鈣磷鉀等礦物質~
20年前經常在海邊能撿到海知了,
因為它的味道比螃蟹還鮮美。
市場需求越來越大。
但是海知了不能人工養殖,
現在海知了已經越來越少了,
個頭也比較小~
現在因為稀少了,
海知了在飯店能賣到120塊錢一斤!
據說,海知了需要在大海中生長5年,
才能夠達到上餐桌的個頭~
大家不知道的是,
其實海知了是一種珍貴海洋生物,
因此海知了資源一旦被破壞,
很難修復。
再看看美麗的海灘都被刨成什麼樣了!
所以,對於市民組團在海邊
挖“海知了”的行為,
專家認為不可取!
再吃下去,它們就滅絕了……
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