龍宮大白鯨水世界
欣賞過淮安的文化和底蘊以後，不如選擇放鬆一下心情，到龍宮大白鯨水世界來玩一玩。作為淮安市最大的水世界，龍宮大白鯨還是非常有意思的。
水世界以東海龍王的龍宮為主題，極力構建了一個龐大的水席世界，諸如大白鯨、企鵝等平時很難看到的極地海洋動物在這裡都可以看得到呢。
其實，辭職君覺得龍宮大白鯨水世界比較適合帶孩子來玩，因為這裡對於孩子而言可以稱得上是天堂。無論是出於讓孩子們開眼界、還是玩樂的目的，都是可以得到一些受益匪淺的收穫。
夜遊裡運河
吃過豐盛的晚飯以後，自然是要到裡運河逛上一番的，因為這裡的夜景是整個淮安最美的夜景。很多小夥伴或許會好奇，什麼叫做裡運河呢？其實啊，裡運河就是指京杭大運河最早修鑿的河段，介於長江和淮河之間，北接中運河，南接江南運河，長170餘公里。
坐在遊船上，裡運河兩岸的風景猶如畫卷向辭職君等一行遊人緩緩展開，不得不誇獎一下，裡運河沿岸民居錯落有致，加上運河河道兩岸還種植著枝繁葉茂的大樹，竟然有一種小橋流水的江南風韻。
辭職君覺得，大家都說桂林山水甲天下，那麼裡運河的夜色或許也應該甲江北的。乘興而來，盡興而歸，不得不說也是一種心滿意足的美滿呢。
洪澤湖古堰
淮安之行的最後一站叫做洪澤湖古堰，是以洪澤湖大壩為主體的一個大型景區。可能對於更多的人而言，洪澤湖大閘蟹要比洪澤湖大堤更有名氣，其實不然，洪澤湖大堤始建於東漢末年，是一處歷史悠久的建築，距今已經有1800多年的歷史了。
洪澤湖大堤北起淮陰區碼頭鎮，南迄洪澤縣蔣壩鎮，全長70.4千米。這座屹立不倒的大堤對淮安當地的居民而言，是守護神一般的存在，正是因為有它的存在，才使得當地的人們不在經受水患的威脅，因而具有很重要的意義。
走近洪澤湖大壩，便可以看到大量條石組成的石工牆，據導遊介紹，這裡的條石牆是由6 萬多塊千斤重的條石及糯米石灰漿砌築而成，規格統一，築工精細，治水工藝達到了當時世界的領先水平，因此又有著“水上長城”和“天然氧吧”的美譽。
淮揚菜
既然來到了淮安，當地最有名氣的淮揚菜是必須要嘗一嘗的。不因為別的，就為了淮安菜在中國古代菜系中的重要地位。俗話說得好，盛名之下無虛士，辭職君覺得知名菜系之所以知名，也必然是有道理的。
作為中國傳統四大菜系之一，淮揚菜發源於揚州、淮安之間。菜系充滿了淮、揚的特點。因此，原料也多是用水產為主要元素，大多以江湖河鮮為主料，具有“和、精、清、新”的獨特理念和口感。
據說，新中國成立的大典以後的當天晚上，在北京飯店舉行了盛大的國宴，史稱“開國第一宴”，那場宴會的菜點烹調就是由北京飯店淮揚菜廚房一力承擔完成，這無論是在當時，還是現在，對於淮揚菜而言都堪稱是一個非常大的榮譽呢。
好了，到了這裡的話，淮安的行程就結束了，喜歡這座古城的小夥伴可以找機會去這裡玩一玩哦。
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