李锦记品牌创建于1888年，到今年已经有130年历史，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，掌门人李文达也被评为香港100位最具影响力的人物之一。
全球范围内家族企业的平均寿命只有24年，其中30%能传承到第二代，10%能传承到第三代，只有3%的家族企业在第四代及以后还在经营。而李锦记便是这3%中之一。
李氏家族是众多香港富豪中的一分子，多年来一贯保持务实低调的风格，潜心做产品做市场。目前李锦记旗下已有蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等220多款产品，并远销世界100多个国家和地区。
1888年，一名叫李锦裳的青年在广东珠海南水小渔村，以开茶寮，卖牡蛎蚝汤为生。有一次，李锦裳一如既往生火煮蚝，但因忙着别的事情忘记了关火，直到闻到一股浓郁的蚝香味才发现蚝汤被熬成了浓稠状，味道鲜美--这就是今天家喻户晓的“蚝油”的原型。
李锦裳白天向耗民收蚝，晚上熬制蚝油。在不断尝试，最后熬制出来的蚝油格外畅销。之后他请人书写了“李锦记”三个大字，悬挂在店铺上作为招牌。因为味道号，李锦记在早期声誉很快就建立起来，1902年的一场火灾将蚝油庄全烧没了。李锦记只好携妻带子到澳门谋生，但仍然以经营“李锦记”蚝油为业，并兼营小杂货。
1922年，李锦裳在澳门逝世。其子李兆南、李兆登继承父业后，不断开辟货源，改进制作技术，发展并扩大李锦记蚝油的经营。为了寻求更大的发展空间，他们把李锦记蚝油庄又迁到香港。随着超市的涌现，李锦记蚝油等产品在香港逐渐打开了市场。在香港的顺利发展为李锦记蚝油日后打入国际市场提供了便利。
李锦记第三代传人李文达坦言:家庭和睦比金钱更重要。“家庭不和睦，有再多钱也没有用。”
为了避免出现问题，李锦记成立了“家族委员会”，在家族会议中，家庭成员可以就各种问题彼此沟通。但与此同时，家族委员会的核心成员并不一定会进入董事会。
上世纪80年代，李文达的五名子女相继学成回香港加入公司，引入最新的管理文化和科学技术，加速李锦记的现代化发展步伐。如今，李锦记遍布五大洲，深入全球100多个国家和地区，实现了“有华人的地方就有李锦记”的目标。
在李锦记取得辉煌的同时，中国餐饮行业也发生着天翻地覆的变化。中国烹饪协会的数据显示，从1978年到2018年的40年间，中国餐饮业销售收入从当初的54.8亿跨入4万亿，增长700多倍。
这个有130年历史的酱料集团尤以蚝油为名，在2007年至2012年蚝油品牌全球销售第一，在美国的市场占有率达到80%以上，其酱料总销量在日本零售市场排名第二。根据2018年胡润全球富豪榜显示，李氏家族财富已超过110亿元。
如今的李锦记已进入第四代，李惠中1961年9月出生在香港，毕业于美国南加州大学，主修化学工程。他在上世纪八十年代学成回港，随即加入李锦记与两位兄长一起协助父亲李文达管理酱料业务，共同大力推进公司多元化发展，把现代化先进技术设备引入公司，严格控制产品质量，使李锦记得以持续发展。在李惠中看来“李锦记是有百年历史的民族品牌，时刻保持与时俱进。在李锦记没有守业，只有不断创业。”想要学习更多，趋势行业，创业，经济，赚钱的知识，想要赚钱的，寻找机会的，请点击下方蓝色字体了解更多，给你不一样的收获！
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