10～11 个月的宝宝咀嚼能力慢慢提高，小手也慢慢地张开，能用手指捏东西了。这时候，可以给宝宝吃一些手指食物。
手指食物，简单地理解，就是适合宝宝用手抓着吃的食物。
那哪些食物适合当手指食物呢？
稍有嚼劲的、颗粒或者块状的食物都可以，比如软的水果块，蒸熟的蔬菜等。
这样，宝宝不仅可以体会到吃饭的快乐，还可以锻炼手眼协调能力。
最后，来看几款适合 10～11 个月宝宝的手指食物的食谱吧！
鲜虾蔬菜豆腐糕
这是一款补钙的手指食物，食材搭配用了最常见的补钙食物，有鸡蛋、虾肉和豆腐。另外，还加入了一些胡萝卜和芦笋，能补充丰富的维生素和纤维素，有助于营养均衡和肠道蠕动。
适宜年龄
10 个月以上
主料：鸡蛋1 个、鲜虾3 只、淀粉5 克、芦笋20 克、胡萝卜20 克、嫩豆腐50 克
制作步骤
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 胡萝卜去皮切碎，芦笋切小碎（芦笋要取较嫩、较新鲜的，要是老了纤维素会很多）。
3. 豆腐水开后入锅，焯水 2 分钟，可以去掉豆腐的豆腥味哦（要是第一次添加豆腐，需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦）。
4. 鲜虾去壳留肉，挑去腹部和背部的虾线后清洗一下。
5. 虾肉剁成泥或切的很碎。要是担心会有腥味，可以焯熟后切碎再使用。
6. 把所有食材一起混合，再打入一个鸡蛋。
7. 搅拌均匀后的状态如图。如果想要调味，可以在这一步加入少许盐，仅限宝宝 1 岁以上哦。
8. 准备一个深盘，铺上硅油纸，倒入面糊，盖上盘子后大火煮开，中火蒸 20 分钟。如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。
9. 蒸好后稍稍冷却，用力的倒扣脱模就可以了。要是容器是用刷油方式脱模的话，要用勺子再外边刮一下再脱模哦。
10. 切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整。
小贴士
1. 虾肉用猪肉搭配一点肝脏替换，再加入一点番茄调味，有补铁的作用。虾肉用牛肉搭配一点口蘑代替，再加入生菜碎，有补锌的作用。用同样的方法，食材搭配可以多一点花样。
2. 这个手指条的食材比例最好和我的方子接近，否则会容易做散了。原则是豆腐的量比鸡蛋少一点，蔬菜的总量比虾肉少一点，外加少许淀粉就可以了。
3. 宝宝吃着这款手指条，可以边补钙边锻炼咀嚼能力，一举两得非常好哦。手指条的粗细要根据宝宝咀嚼能力调整，长短最好是宝宝一手抓握还能露出一点。
3. 需要注意宝宝是否蛋清过敏。
宝宝版自制虾条
记得小时候最喜欢的零食就是虾条了，鲜美酥脆的味道令人难忘。如今市面上买的虾条都加了重口味的调料，对宝宝健康不好。其实我们也可以自己动手做虾条，只用到虾和米饭就可以了。虾条还可以当宝宝的手指食物呢。
适宜年龄
10 个月以上
主料：鲜虾4 只、米粉100 克、玉米淀粉3 克
制作步骤
1. 准备好食材。
2. 鲜虾剥皮去虾线切碎备用。
3. 米饭加清水入搅拌机打成米糊。
4. 虾和玉米淀粉放入搅拌机继续搅拌。
5. 打好虾米糊装入裱花袋，挤成条状，入烤箱 160 度烤 25 分钟。具体情况最好根据自己家烤箱脾性调整。
椰蓉红薯条
宝宝慢慢长大了，也是需要一些小零食的，自己做的更加安全放心。椰蓉红薯条，口感清甜，材料健康，很适合小宝宝。当然零食还是需要控制量的，不能影响到主食。
适宜年龄
10 个月以上
主料：甘薯（红薯）1 个、椰蓉10 克、辅料：食用油适量
制作步骤
1. 准备好食材。一个红薯去皮。
2. 烤盘上铺上油纸待用，烤箱预约，上下火 180 度。
3. 红薯切成 1cm 左右的厚度，再切成条状，尽量大小差不多。
4. 将红薯装入打蛋盆，再倒入适量食用油，用手抓匀，尽量让红薯条都裹上食用油。
5. 倒入椰蓉。
6. 再次用手抓匀，让每根红薯条都裹上椰蓉。
7. 均匀铺到烤盘中，上下火 180 度，烤 25 分钟。
8. 成品。
小贴士
1. 每个烤箱的温差都不一样，具体时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整，烤制金黄柔软即可，不要烤过了，20 分钟后注意观察。
2. 红薯也可以换成土豆。
3. 也可以不加椰蓉直接做红薯条。
4. 虽然不是油炸的，但是烘烤类的也不要让给宝宝吃太多。
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