国庆假期已成过去式
盼了一年的七天国庆假期就这么没了？
心痛有木有！
或许，唯有吃才能消除这份悲伤了吧
时值寒露，舟山也入了秋
在海岛，吃海鲜，
才不辜负这个海鲜最肥美的季节！
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梭 子 蟹
对于舟山人来说，
梭子蟹可以说是相当受喜爱的，
这个季节，是梭子蟹最鲜美的时候。
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，
或一切两半炖豆板酱，
或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，
是沿海一带居民餐桌上的常菜。
▲清蒸梭子蟹
▲倒 笃 蟹
▲红烧梭子蟹
▲螃蟹炒年糕
▲葱油梭子蟹
▲呛梭子蟹
虾 蛄
别看虾蛄浑身是刺，
但味道可是一级棒的，
无论是椒盐、清蒸、葱油,
或是蒸、焯、炸、煮，
虾蛄都能制成令人垂涎的美味佳肴。
▲椒盐虾蛄
▲香辣虾蛄
▲花雕醉虾蛄
▲姜汁虾蛄
▲盐水虾蛄
虾
虾的种类千千万，
光是可以吃的虾就有几十种之多。
虾能做的菜式很多，
所以算是一种非常家常的食材。
越新鲜的虾就越鲜美，
不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤，
都有各自的美味。
▲红虾
▲对虾
▲小白虾
海 鱼
东海全面解禁已经半个月了，
虾潺、带鱼、鲳鱼、舌鳎……
鲜美的鱼儿们也随之搬上了餐桌。
不管你是红烧，还是油炸，
或者直接来一个清蒸，
舟山的海鱼都非常好吃到六亲不认。
▲大黄鱼
▲小黄鱼
▲带鱼
▲鲳鱼
▲舌鳎
▲鮸鱼
▲鳓鱼
▲水潺
▲鲻鱼
▲剥皮鱼
▲多宝鱼
▲望潮
▲鱿鱼
贝 类
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，
能够为人类食用且味道鲜美的贝类。
舟山人吃海鲜大餐，
贝类是必不可少的一大经典菜肴。
看到桌上那一个个不同的贝壳形状，
炒、蒸、煮、烤...
你都吃过吗？
▲香螺
▲花螺
▲辣螺
▲花蛤
▲淡菜
▲海瓜子
▲清汤藤壶
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