東北大山上的野果子,晶瑩剔透,看著就想咬一口

東北大山上的野果子,晶瑩剔透,看著就想咬一口

東北地區地大物博,山上有著各種各樣的山珍。小的時候比較淘氣,非常喜歡上山,因為山上有著各種各樣的野果子。在那個沒有什麼好吃的東西的時候,山上的野果子就是孩子們最好的零食。雖然味道和現在各種各樣的水果相比起來是小巫見大巫,但是那個時候的孩子也同樣非常開心。

東北大山上的野果子,晶瑩剔透,看著就想咬一口

山上有一種果子,長相和草莓非常像,人們也將它稱為野草莓,而它的學名卻叫做高粱果。小的時候,這種水果是孩子們最喜歡的,雖然家裡也會種一些草莓,但是吃著卻不如野草莓。野草莓的味道比自己家種的更甜,更好吃。不過這種野草莓的數量少,個頭小,不知道其他的地方怎麼樣,反正在我生活的城市從來沒見過有出售這種水果的。

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東北的山上還有一種熟透之後通紅的小果子,它的學名叫山丁子,在我們當地則被叫做“糖李子”,糖李子的吃法比較特殊,直接吃的話會有一種酸澀的口感,但是如果和冰糖一起放入水中煮熟了再吃,就如同水果罐頭一樣,比山楂罐頭好吃。記得小的時候,自己家煮的糖李子發酵了,那個時候不懂事,就一口悶了,結果一下午都在呼呼大睡中度過。

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還有一種被叫做燈籠果的野果子,這種水果是因為它長得像一個小燈籠一樣而得名的。燈籠果沒成熟的時候是綠色的,這個時候特別酸,有興趣的小夥伴可以試一下,我記得我小時候吃了一次,酸的眼淚都下來了。成熟後則變成了紅色,也沒那麼酸了,不過我依然享受不了,只能看一看了。

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要說酸,東北最酸的水果非山葡萄莫屬了。山葡萄那叫一個酸啊,即使熟透了也酸的不行,想一想就流口水,此刻終於明白了什麼叫做望梅止渴。不過山葡萄用來做葡萄酒是非常不錯的,尤其是東北地區長白山附近的山葡萄,做成的葡萄酒更是廣受好評。

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還有一些顏值比較高的野果子,比如覆盆子果。覆盆子在我們當地也叫做“託巴”,它的長相很奇特,就像一堆小果子聚集到一起,成為一個大果子。這種水果在我們當地非常受歡迎,尤其是小孩子,或許是因為它的顏值,或許是因為它的味道。

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東北野果子中也有著比較珍貴的存在,比如圓棗子。圓棗子這種水果無法人工培育,想吃的話只能上山裡碰碰運氣。圓棗子和獼猴桃非常像,切開截面一看,簡直就是一個縮小版的獼猴桃,所以也被叫做東北獼猴桃。這種水果在剛採到的時候會比較硬,不過放在袋子中捂一晚上就會變軟,吃起來毫無酸澀感。圓棗子非常受人們的喜愛,甚至有著“野果子中的王者”之稱。

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還有一些其他的,像天天——龍葵果、沙果、李子、山梨蛋子等都是人燜耳熟能詳的野果子,還有一些比如松子、榛子、山核桃,不知道這些算不算野果子,畢竟它們也被叫做堅果不是嗎。雖然現在越來越多的人都搬進了城市裡,不過小時候的那些味道依然無法忘記。


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