我們家人都特別的喜歡吃田螺，一開始都是在外面吃的，但是後面發現每次點一份都不夠，兩份又覺得有點貴了，於是就嘗試自己在家做，可是不知道為啥，每次做出的田螺味道都不對，後來才知道，原來自己少放了一樣東西。
一開始很多人都告訴我說在田螺裡面放紫蘇，這個應該也是很多賣田螺的商家喜歡放的吧，不過後面一個做田螺很拿手的朋友卻告訴我，其實除了放紫蘇之外，還有一個東西是更合適的，它就是假蔞了。
假蔞是廣西一種特有的東西，算得上是一種野生的菜，不值錢，在廣西的農村幾乎是隨處都可以看到的，廣西的人們會將這個東西做成調料，特別是用來給田螺調味，是最好的。
朋友告訴我說，炒田螺的時候，要先將田螺用水煮一次，然後加上油和鹽，之後加上佐料來爆炒，爆炒之後，就可以加入假蔞了，之後再次爆炒，讓假蔞的味道深入，可以讓田螺更香。
以前總是不知道為啥自己做出來的田螺味道不對，這下子加入了假蔞，總算是味道正常了，不過在家做真的要比在外面吃便宜很多。
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