看百年酒店傳承人如何逆風翻盤

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輕井澤,是日本最有名的豪華別墅區和上流社會聚居地。

傳說明仁天皇在這裡邂逅了一生的伴侶,約翰列儂和妻子在這裡一吻定情,也是日本頂尖旅宿虹夕諾雅的發源地,酒店現在掌權人為星野佳路,是星野集團第四代繼承人。

從早期留學時的紈絝子弟,到後來按部就班繼承家業再被父親趕出家門,最後臨危受命挽救百年家族企業。

他自創的虹夕諾雅在短短几年一躍成為日本乃至全球最高端的酒店,連鎖店鋪開遍全球,星野佳路被稱為“百年難遇的商業奇才”。

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一度叛逆到家族“救星”

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1904年,在毗鄰輕井澤的佐久從事生絲、林業生意的商人星野國次,在輕井澤開挖溫泉、鋪設水電等基礎設施,用了整整十年,於1914年正式建成了一家以其姓氏命名的旅館——“星野溫泉旅館”。

不知星野國次是否想到自己的商業帝國在百年後將是如此龐大?

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星野佳路出生於1960年,很小的時候他就知道自己未來將是酒店繼承人,並且被送到了康奈爾大學酒店管理學院留學。

不過他的心思並不在酒店上,一度都想做一位運動員,直到大學畢業,他的“曲棍球之夢”破碎,他才將心思放到了酒店經營上。然而現實和夢想之間有巨大的落差。

此時正值日本度假法調整,酒店行業欣欣向榮,自然風光絕佳的輕井澤湧入大批新興民宿和酒店,他們的設備、經營理念都比這個屹立了幾十年的民宿新穎,更加吸引人,昔日輝煌的家族在風雨中

岌岌可危

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這樣的時刻,一位有野心的頭領回到家族帶領眾人本該是好事,然而星野佳路大刀闊斧的改革觸碰到了父親的神經,兩人巨大的經營理念差異最終使得父親把他趕出了公司。

兩人的間隙一生都沒有消除,就算後來星野佳路帶領星野集團走上巔峰,父親至死也沒能理解他。

星野佳路在一次採訪中說道:我們不再是孩提時代那種依賴和被依賴的關係,成了企業經營上的同行和挑戰對手,直到他離世的那一刻,我們也沒有找回從前那種父子情深。

兩年以後,家族再難支撐,又把星野佳路請了回來,星野佳路以兩個條件為交換,得到了企業完整的控制權。

星野佳路在位至今,對酒店進行了全方位的變革

一.家族企業公司化,不再公私不分。避免因為親戚關係掌控公司話語權卻一事無成,擾亂日常工作或者霸佔公司財產等行為。

把在家族成員手裡的公司附近的地都收了回來,用於酒店擴建,同時把能力不足的人替換下來。

二. 建立員工鼓勵制度,員工可以讓有才能的員工每年可以有兩次自薦升職或者調職的機會,並且可以隨意發表意見,以此調動員工積極性。

三.建立顧客滿意度指標

。在電腦上輸入顧客對於服務的滿意度,讓新老員工都可以看到自己的服務效果,進而督促員工。

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在看到酒店運營優勢的同時,積極與高盛集團合作,高盛集團收購,星野集團負責運營。在酒店方面,採用全西式的服務體系;摒棄傳統的“一泊二食”的餐飲接待方式,全天式只要顧客想什麼時候進食就什麼時候;

同時,推崇“非日常化”經營,旅行者在遊玩過程中就是為了體驗有別於日常生活的東西,酒店內部的景色、食物無不新奇別緻。

日本經濟蕭條的九十年代,行業低迷,經濟衰退,星野佳路帶領星野集團逆風翻盤,迅速擴張,成為日本商界的傳奇。

說起酒店為什麼可以做到百年傳承,星野佳路說道:我們能夠生存100年的要素要充分地把握日本人的變化,日本人不斷地走出國門,他們對於旅遊市場的要求也在發生變化,所以我們要做出響應。

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世界上最貴的民宿:虹夕諾雅

星野佳路整頓酒店時把原星野酒店關閉,重新改造成為“虹夕諾雅”,現在已是全球連鎖的品牌酒店。

星野佳路雖說繼承的是百年家族企業,然而拯救大廈於將傾之際,並不比任何創業簡單,大刀闊斧的改革,對家族成員割肉放血式的自救,創新酒店管理方式,無不需要勇氣和魄力,這個商業奇才就這樣奠定了自己商業王國的基礎,一路高歌凱進,走到了王座。

星野佳路的故事有沒有觸動到你呢?有沒有給你帶來一些工作或者管理上的靈感,歡迎在評論區留言



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