我們知道，豬肉幾乎是我們每天,每餐都會食用的一道美味。豬肉相比於其他的雞鴨牛羊來說，在價格方面相對而言是比較低的，就算是價格稍有波動，當總體還是比較低價的。但是一頭豬有那麼大，一整頭豬賣完，究竟會有多少盈利呢？接下來就看看吧！
隨著時代的發展，科技也迅速的進步，現在的養殖業也飛快的進步。隨著兩隻夜的發展，養殖動物的週期也逐漸縮短，那麼養豬的成本就大幅度下降，商人從中獲取的利潤就增大了。根據市場統計一般來說，一頭豬從養殖場出來的時候，大概體重在兩百三十至兩百六十斤。我們折中取一個兩百五十斤，根據屠宰放血還有丟掉一些不能夠食用的地方，最終屠宰完之後的豬，可能在兩百斤左右。
在這兩百斤左右的豬肉裡，不同部位會有不一樣的價格，還有根據豬肉的肥瘦程度來制定價位。就比如最常見的排骨與內臟價格就差別很大，還有肥肉，精瘦肉與五花肉的價格區別。我們也經常看見有些人去買豬肉的時候要求去皮，那麼帶皮的豬肉和不帶皮的價格方面肯定是有區別的。根據我們現在人對健康的重視，大部分人是不會去吃豬皮的，因為其中脂肪含量非常高，容易造成人體高血壓，高血脂等疾病。所以相對而言，其中皮的單價就非常低。
那麼自然而然，對於去皮的豬肉，價格方面就會高一部分來提高利潤空間。但是豬皮並不會被屠夫所扔掉，反而會製作成一種叫皮凍的美食。這樣一來的話，豬皮的價格也會有所提高，在其中獲取的利潤也會有所增大。而我們知道豬蹄，倘若經過一些風乾醃製等，可以做成火腿，那麼其價格抬高的可就不止一倍了，甚至工藝好的話，按最高的水平，就那金華火腿來說可能在六十到一百多不上限的價格來算。一隻腿的重量大概在十斤到二十斤來算，那麼一條上好的火腿可以獲取六百元，其中淨利潤可能高達兩三百。
不過這只是少數，大多加工豬肉，只是普通的滷製，或者逢年過節做成灌香腸。我們一般買好豬肉，交給師傅來做，加工費可能在三五元到十元不等的價格，那麼又將會是一筆不小的收益。
就目前的市場而言，一頭豬的淨利潤大概在300-500左右。不同的地區會根據不同的經濟制定價格，所以有所浮動。然後部分政府會補貼給一些攤主還有屠宰場大概一百到兩百元左右。這樣一來就大概利潤在400―500元左右，一般來說一個攤位一天只會進半頭豬，這麼說一天下來，利潤在200―250左右，一個月下來大概在六千左右。這樣看下來，那麼一頭完整的豬，盈利還是很可以的！
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