话说昨天花花才夸奖着“广东人点解咁叻叻猪”，今天一个“没有感情的广东人” 的话题就上热搜了！
没有感情？！我们超有感情的好不好！冤枉啊~肯定是有人要抹黑我们广东人啊！
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事情是这样子的，有位广东朋友在台风中救了一只小乌龟。
小乌龟在大雨中游到排灌站里了，这位朋友就把它救起来，表示现在它非常安全，还和大家互动，让给它取名字。
然而过了一天，画风突变！这只好不容易就起来的乌龟，竟然被炖汤了.....
短短两天的时间，经历了龟生惊魂记。昨天晚上不是还要给它取名字的吗？转个头就把人家给炖了？！你征集的是菜名吧？果真是个没有感情的广东人.....
想不到刮一次台风，把广东人的本性更加暴露了！所有动物都瑟瑟发抖啊......
这样你就明白，打台风的时候，隼为什么宁愿呆在窗台外吹风淋雨也不进民宅了吧，那是因为看见他们生火烧水了啊！
后续的故事是，博主表示其实炖龟图是自己网上搜来的，只是和大家开了一个玩笑，其实乌龟在家好好的，买了笼子饲料养着呢，自己是有感情的广东人。
网友却说：不是不会处理，是你想等养肥再炖吧！
呵，我们广东人对饮食也是很有要求的好嘛，真的也不是随随便便的东西都能入我们口的啊。从早餐到宵夜，每一顿不但求在高级餐厅用餐，但出品一定要够正！
肠粉不只是早餐那么简单
◈ 窝篮肠粉
即使在广州也是买少见少的窝篮拉肠。拉肠一般都是刷一层油，再将米浆倒入中间，因为窝篮的缝隙密度高，所以不会把米浆漏出！经过360度翻转再翻转，米浆均匀铺满窝篮。
家乡拉肠里面的配料有花生、芝麻、虾米和萝卜粒，吃下去会咸香爽脆，还能品尝到肠粉中的“米香”味。
有些商家用肠粉专用粉直接兑水来蒸制肠粉，味道、口感、韧性都不好。唯有米浆磨得好，肠粉蒸得好，这样的肠粉才堪称美味，才是正宗的广东肠粉。
人均：13元
◈ 芳记小食店
越是这样不起眼的店，往往越能给人惊喜。招牌上的字从右开始读，店里阿叔阿婶穿着上世纪80年代感觉的白色工衣，上了年纪的铁制风扇，不锈钢柜子上的布和蒸屉，这一切都告诉我们，这家拉肠店年事已高，日复一日，年复一年，用不变的味道在街坊心中留下了离不开、忘不掉的记忆。
阿叔阿婶虽然年纪不小，手势却是相当利落，只见阿姨淡定自若，铺布、下浆、放料、盖盖子，1分钟后，腾腾热气中以迅雷不及掩耳之势将肠粉迅速刮下来，卷好，倒入碟子，上桌。如此行云流水，真是高手在民间。
鸳鸯肠，5元，米浆比例掌握刚好，磨的够细，有米味，厚薄适中，布拉肠的质感也是抽屉式肠粉无法比拟。肉片没有加太多苏打粉，滑嫩，酱油也调的好，豆香和油香清甜可口。这就是一碟完美的Old style拉肠！
人均价格：8元
吃“粥”三餐最紧要
◈ 熊记鸡粥
熊记鸡粥是家开了几十年的老字号，店面很小但胜在物美价廉。
招牌鸡皇粥是进店必点，材料十足，嫩滑的鸡肉，爽口的鸡杂，再配上半熟的鸡蛋泡在粥里，简直让人一试难忘。
碗底有生鸡蛋，上面漂浮着鸡蛋清，吃前先搅一搅，让鸡蛋液和每一粒粥米混合，重点是里面的鸡肉真的好多！
熊记鸡粥的粥底真的是靠细炖慢熬做出来的，粥底跟肉类搭配得天衣无缝。
招牌猪肉拉肠，7元超大碟，皮薄滑，肉片切的碎，早餐来一套拉肠+鸡粥+油炸鬼的组合，从肚皮到胃到大脑都有100%的满足感。
人均：15元
你饿不饿啊？我煮个面给你吃
广东人喜爱吃粥粉面饭，说起面，更是亘古不变的最爱，“你饿不饿？我煮个面给你吃啦”。一碗汤头浓郁、口感劲道的面，会是在清晨深夜抚慰身心的神器。
◈ 宝华面店
在人来人往的宝华路上，大隐隐于市的宝华面店。不仅广州的老街坊喜欢帮衬这家店，外地的游客来广州也一定会来这里吃上一碗云吞面。
明亮的门面，进门两边的两大排冰柜放着各式饮品。
面店有两层，还算装得挺多人的。粤式简单传统的装修风格，干净整洁！
收银台背后是宝华面店菜单全集，鲜虾云吞据说是这里的一个卖点。
桌面有这些酱料：酱油，自制辣酱（几乎广州的好面店都有自制的辣酱，配合自家的面食），浙江红醋，山西陈醋，胡椒粉，盐，自制酸萝卜。
坑腩银丝面。宝华面店的坑腩是其中一个招牌，香料味道不重，但是相当入味。传统的银丝面，经过师傅竹升的反复碾压，更加爽口弹牙。汤底，经典搭配大地鱼和猪骨这里都齐全了，还升级了豪华版鲜虾，以致汤头香浓且有胶质。广州人对汤底的追求之极致，是全国人民无法理解的。
鲜虾云吞面汤底清香，面没有很重的碱水味。云吞饱满。云吞咬下半颗就能看见一个饱满的虾肉，用来包云吞的猪肉也很有嚼劲，虾肉也很鲜甜。配上一口汤很有小时候的味道。
人均消费：20元
◈ 津津面馆
津津面馆的门口，古色古香的简单装修。且看西关式样古旧的趟栊门，便知津津面馆的祖传手艺所言应是不虚。
面店里面是红木桌子，应该是经久耐用的吧。店里还挂着一幅翡翠云吞的书法作品。
在煮面的大叔。准备下锅的面整齐的排在一旁，开水涮面，冷水“过冷河”。旁边的白色大电饭锅里面是焖好的牛腩和猪手猪肠。
广州的焖牛腩，花椒八角各种香料的味道混合本来属于牛油的芳香，绸得化不开的酱汁当真夺魄勾魂。津津的牛腩更加入味、肉质更加绵软可口。既然面的口感不算绝佳，但是这种粗糙的市井质感，不是也挺迷人的吗？一碗11元的牛腩面，块块大肉，这是老城区的标签。
云吞面，最能喝到汤底本身的味道了，是用经典的大地鱼和猪骨头熬出来的汤底。在港式鲜虾云吞的矜贵范儿盛行的今天，有一家面馆只有鲜肉云吞可选，我真是感恩戴德了。有时这种简单的云吞面才是最质朴的儿时味道。厚实的鲜肉云吞搭上不甚精细的银丝细面，这恰恰是我此刻最想要的。
人均消费：15元
最怕日日要煲靓汤
喝汤是广东人饮食文化里必不可少的一环，几乎家家户户都会煲汤。无论你身体出现了什么日常症状，都能有一款相应的汤水帮你解决。而想要在汤水方面征服广东人的心，也不是那么容易的事情。
◈ 达杨原味炖品
这里最出名是原只椰子炖乌鸡汤，几乎人手一份！如果你第一次来，看到大家都拿着这样子一份椰子汤，你也会心动想品尝一下的。
老字号炖品专卖店～如果不是因为门口浩荡的长队, 估计经过也会忽略这家店的。照片看不出多夸张, 但是真的很夸张, 就是排队长龙到让你不可忽视这里有一家炖汤店。
特别简陋的就餐环境，有的桌子需要几个人挤在一起，有时候拿着汤要等好久才能有位，不过也可以打包带走。
传说中, 最火爆的原只椰子炖乌鸡汤。许多小伙伴说，就是为了这个汤才愿意每次排队的！一定要试一次噢。不过据说，椰子炖鹌鹑汤也是妥妥的，也相当值得一试哦。
椰子盖子，为了试下味道，咬了一口，然后……盖子就没了……因为被吃光了……
喝完汤，很想把整个椰子带走，把椰子肉都咬出来吃。这个椰子肉，经过高温炖汤，吸取好多精华的样子呢，吃起来好有嚼劲…
人均消费：20元
煲仔饭一点都不残忍
煲仔饭是广东的传统美食，煲仔的意思不是要把小朋友煲了（谁会这么残忍啊！），其实是砂锅。用砂锅直接把“生米煮成熟饭”。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭等等。
◈ 万兴小食
街边店铺，非常地道。万兴小食只午市和晚市，下午2点过后便关门休息。不像连锁大型餐饮店随时去到都有得吃，这类传统饮食店忙完午市就会关门，准备晚上的营业。
室内用餐区只有这样小小一块，有空调，但因为是开放的走道，还不如外面凉快，所以比较少人会选择坐在室内。
墙上挂着菜品和价格。基本一个煲仔饭低配是15元，可以加7元加多一个菜。一般一个煲仔饭一个汤是标配。
店铺的环境都诠释了这里的历史和地道文化。万兴的煲仔饭都是即点即做，开放式厨房给了大家参观如何做传统广府煲仔饭的机会。
十几个锅炉齐开，煲仔上炉，投入备好的长尖米。师父在边上把着火候，10多分钟后放入肉类，起煲，淋酱汁，撒葱花，盖上煲盖。一个煲仔饭便带着温度原封不动地被送到客人面前。
滑鸡牛肉双拼饭。鸡肉和牛肉都各种嫩滑。放上酱汁，饭粒中也饱含着香味。还可以问店家要特制辣酱，味道真的很好！
排骨猪腰双拼饭。猪腰很脆，排骨入味。有点可惜是可能当天火太大，所以底层有点糊，吃不了饭焦挺遗憾的。很多人吃煲仔饭就为了最下面那一层饭焦啊！
牛肉窝蛋饭。这煲窝蛋牛肉饭，可谓来店必点。牛肉滑嫩入味，鸡蛋包裹着咸香的米饭，一口入吃下去很满足。
不得不提的是窝蛋的巧妙：起煲加酱汁的同时，打一颗生蛋于表面，迅速盖上煲盖用余温加热。客人打开煲盖后，将蛋液和米饭均匀搅拌，蛋液熟透，完美地包裹着米饭。饭香和蛋香一口同时拥有。
以前的人吃煲仔饭都会配上一个汤，当然这种习惯也被保留至今。丝瓜鱼腩汤，大块大块的鱼腩，料很足！丝瓜到最后都吃不完！
枸杞叶鲮鱼滑汤。味道十分鲜美，那个枸杞叶的清香啊，隔了一天都还会记得好吗？！
人均：25元
碟头饭也能做得很出色
可以说广东人吃得很讲究，也吃得很不讲究。我们不会讲究在用餐环境、地理位置、服务态度，却很看中食物的做法、口味、出品。即使是一个普通的午餐碟头饭，我们也要吃顿好的。
◈ 绿竹茶餐厅
开了十几二十年的老店，以煎鸡排闻名，一份招牌鸡扒饭，俘获无数吃货的心！这个门面多年未变，只是不断翻新而已。店就在知用中学旁边，很好认，中午会挤满学生和上班族。
店内就是这种绿油油的硬质桌椅，经典茶餐厅布置，坐得不算很舒服咯，不过就是挺带感的。
店门口就是透明玻璃包裹的煎排的地方，几十块鸡排一起开煎，香味四溢，十分诱人！
鸡排可以选择黑椒、番茄或者蒜香汁，外面香脆内里多汁，分量非常大。鸡排可以搭配米饭或者粉面，鸡排饭+例汤每份18元，大男人也管饱。
其实对比起鸡排饭，花花更喜欢这里的“碟头饭”，也就是小炒饭。草菇牛肉是我最喜欢的一款，香浓的锅气现炒现卖，草菇爽脆牛肉有嚼劲，芡汁稠度适中，下饭一流！
汤也是这里的一绝哦，随着套餐饭附送的鸡汤，有时是花生眉豆煲鸡脚，有时是节瓜花生煲猪争，口味不重但是原汁原味，都是经典老火靓汤。
有时鸡汤沽清，就会上一碗紫菜汤，紫菜味道非常突出。他家的鸡排汤面，汤底是清新的鱼汤，和很多面店的猪骨汤底不一样哦，特别有家的味道。
人均消费：18元
◈ 西华美食
西华美食是在百灵路里「年份悠久」的店，而中午和傍晚长长排队的人龙，更注定了它不一样的地位。广州人在家煮饭，不知道吃什么，或者家里突然来了客人不够菜的时候，烧腊就发挥了它的与众不同的作用，“斩料”回家！
价格实惠，出品干净，使不少附近的学生哥都会在这里堂食，上班族则更多是打包带走。中午真的很多人排队，甚至排队的食客会排到了路边，感觉附近的写字楼的人都在这里了！
师傅手起刀落，隔着玻璃橱窗也挡不住阵阵香气。“吸客”招牌的玫瑰酱油鸡和烧鹅烧鸭，更是让“为食”的街坊早早就过来等候！
为了保证品质，每天下午6点之后烧腊8折处理。但如果想要吃到自己的心水，就不要等啦，因为还没到6点便会站满了人，供不应求是常态。
人均消费：20元
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在我们每天都能平安开心、吃饱喝足的同时，也不能忘记，87年前的今天，1931年9月18日，“九一八”事变爆发。中华民族开启长达14年的浴血奋战，大半个中国被践踏，3500多万同胞伤亡。
虽然曾经的苦难不会再有，但我们也不能忘记历史，珍惜现在的生活，让自己变得更加强大，去了解世界，吸收正能量，成为更好的人，报效祖国！
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作为一个没有感情的广东人
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