本款創意菜名字為《鳥巢》。菜的做法如下： 1、材料：洋芋一個，雞蛋一顆，蔥一根，鹽一點。
2、洋芋切絲。先將土豆削好皮，用刀切成均勻的絲，再用清水洗一下，備用。
3、蔥切蔥花。根據自己的喜好，大小由心。
4、煎鍋上火放油。開小火慢慢加溫，等到油溫差不多的時候，就可以開始炸制了。
5、將拌了鹽的洋芋絲放入煎鍋，中間留空。儘量讓土豆絲參差不齊，以便於成型。
6、雙面煎黃。翻的時候小心一些，避免損壞造型。
7、中間敲入雞蛋一顆。當雙面都煎的金黃時，再朝中心空的地方打入一顆雞蛋。
8、雞蛋青凝固以後雞蛋上撒一點點鹽。
9、撒入蔥花就可以出鍋享用
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